— Բայց ես չեմ ուտում յուղոտ, — ասում եք դուք։ — Եվ քաղցրը գրեթե բացառել եմ։ — Իսկ ինչո՞ւ է ուտելուց հետո ծանրություն, կողերի տակ ճնշման զգացողություն առաջանում, իսկ արյան մեջ շաքարի մակարդակը տատանվում։
Եթե այս խոսքերում ճանաչում եք ինքներդ ձեզ, ամենայն հավանականությամբ, ձեր ենթաստամոքսային գեղձն արդեն աշխատում է մաշվածության աստիճանի։ Կամ պարզապես հյուծված է։
Եվ ամենատհաճն այն է, որ մենք հաճախ ինքներս ենք այն հասցնում սահմանային վիճակի՝ այն մթերքներով, որոնք մեզ բոլորովին անվնաս են թվում։
Մինչ այն լուռ է, մենք չենք մտածում։ Իսկ երբ ազդանշաններ է տալիս ցավի, ծանրության, շաքարի տատանումների տեսքով, երբեմն արդեն ուշ է լինում։ Ենթաստամոքսային գեղձը համբերում է, երկար չի բողոքում, բայց եթե «փչանում» է, հետևանքներն անդրադառնում են ամբողջ օրգանիզմի վրա։
Ինչու՞ է հատկապես ենթաստամոքսային գեղձը դառնում «խոցելի տեղ» 45 տարեկանից հետո
- Փոխվում է հորմոնալ ֆոնը
- Դանդաղում է նյութափոխանակությունը
- Նվազում է ֆերմենտների արտադրությունը
- Մարսողությունը դառնում է ավելի զգայուն
- Առաջանում են քրոնիկ բորբոքումներ
Իսկ մենք շարունակում ենք ուտել «ինչպես նախկինում»։ Թեև այն սովորական կերակուրները, որոնք նախկինում չեզոք էին թվում, այժմ կարող են վնասել։
Ստուգե՛ք ինքներդ ձեզ. արդյո՞ք ձեր ենթաստամոքսային գեղձը կարողանում է գլուխ հանել
Պատասխանեք «այո» կամ «ոչ» հետևյալ հարցերին.
— Հաճա՞խ եք ծանրություն զգում նույնիսկ սովորական կերակուր ուտելուց հետո։ — Ունենու՞մ եք որովայնի փքվածություն, կլկլոց կամ անհարմարություն որովայնի վերին հատվածում։ — Պատահու՞մ է, որ շաքարի մակարդակը «տատանվում» է, նույնիսկ եթե քաղցր չեք կերել։ — Առաջանու՞մ է քաղցր ուտելու կամ երեկոյան չափից շատ ուտելու ցանկություն։ — Ուտելուց հետո սրտխառնոց կամ տարօրինակ համ զգու՞մ եք։
Մինի-թեստի արդյունքները.
- 0–2 «այո»՝ ենթաստամոքսային գեղձը դեռ դիմանում է, բայց արժե մտածել կանխարգելման մասին։
- 3–4 «այո»՝ մարսողական օրգաններն արդեն գերբեռնված են, ժամանակն է վերանայել սննդակարգը։
- 5 «այո»՝ օրգանիզմին շտապ օգնություն է անհրաժեշտ, մի՛ հետաձգեք։
5 սովորական մթերք, որոնք ամեն օր վնասում են ենթաստամոքսային գեղձը
- Սպիտակ հաց, բուլկի, թխվածք
— «Ես տորթեր չեմ ուտում», — ասում եք դուք։ Բայց իսկ ի՞նչ կասեք նախաճաշին բատոնի, ապուրի հետ բուլկու, կամ կարագով հացի մասին։ Այս ամենը արագ ածխաջրերի աղբյուրներ են, որոնք ենթաստամոքսային գեղձը «ատում է»։
Ինչու է վնասակար. Շաքարի կտրուկ բարձրացում, ինսուլինի արտազատման պրովոկացիա, մշտական գերբեռնվածություն։ Երկարատև օգտագործումը բորբոքային գործընթացների հավաստի ճանապարհ է։
Ինչ ընտրել փոխարենը. Ամբողջական հացահատիկի հաց, թեփով, տարեկանի հաց։ Կամ էլ ընդհանրապես սահմանափակել՝ փոխարինելով հացահատիկայինով կամ բանջարեղենով։
- Խանութի յոգուրտներ և կաթնաշոռային զանգվածներ
Նույնիսկ եթե փաթեթի վրա գրված է «բնական» կամ «անյուղ», ուսումնասիրեք բաղադրությունը։
Ինչու է վնասակար. Շաքարը, բուրավետիչները, խտացուցիչները, օսլան ենթաստամոքսային գեղձի թաքնված թշնամիներն են։ Իսկ անյուղ մթերքները խանգարում են յուղերում լուծվող վիտամինների յուրացմանը։
Ինչն է օգտակար. Յոգուրտ կամ կեֆիր՝ առանց հավելումների, տնական կամ ֆերմերային։ Ավելացրեք հատապտուղներ կամ ընկույզներ. և՛ համեղ է, և՛ օգտակար։
- Երշիկներ, նրբերշիկներ, պաշտետներ
Նույնիսկ եթե գրված է «97% միս», դա չի բացառում աղի, կոնսերվանտների, ճարպի և համի ուժեղացուցիչների առկայությունը։
Ինչու է վնասակար. Այսպիսի ուտելիքը դժվար է մարսվում, ավելորդ բեռ է ստեղծում ստամոքս-աղիքային տրակտի վրա և նպաստում է բորբոքմանը՝ խախտելով ֆերմենտների արտադրությունը։
Ինչով փոխարինել. Խաշած միս՝ հավի, հնդկահավի, ձկան։ Կամ տնական, շոգեխաշած կոտլետներ՝ առանց տապակելու։
- Քաղցր մրգերի ավելցուկ
Նույնիսկ ամենաօգտակար մրգերը վնասակար են մեծ քանակությամբ։ Հատկապես խաղողը, ձմերուկը, բանանը։
Ինչու է վնասակար. Ֆրուկտոզան վերամշակման կարիք ունի։ Իսկ թույլ նյութափոխանակության դեպքում դրա ավելցուկը կարող է խափանումներ և ծանրաբեռնվածություն առաջացնել ենթաստամոքսային գեղձի վրա։
Ինչ ընտրել. Հատապտուղներ՝ հապալաս, սև հաղարջ։ Խնձոր, տանձ՝ չափավոր, ըստ սեզոնի, դատարկ ստամոքսին ոչ։
- Պատրաստի սոուսներ՝ կետչուպ, մայոնեզ և այլն
«Ընդամենը մի գդալ», — մտածում ենք մենք։ Բայց այդ մի գդալի մեջ կան շաքար, քացախ, օսլա, համի ուժեղացուցիչներ և յուղեր։
Ինչու է վնասակար. Դրանք խախտում են թթվահիմնային հավասարակշռությունը, գրգռում լորձաթաղանթը և խանգարում են նորմալ մարսողությանը։
Ինչով փոխարինել. Տնական սոուսներ՝ յոգուրտով, կանաչիով, սխտորով, մանանեխով։ Կամ պարզապես ձիթապտղի յուղ՝ կիտրոնի հյութով։
Ինչպե՞ս օգնել ենթաստամոքսային գեղձին և խնդիրների չհասցնել
✔️ Նախապատվություն տվեք փափուկ, տաք, առանց կտրուկ համերի կերակուրներին։
✔️ Խուսափեք չափից շատ ուտելուց, հատկապես գիշերը։
✔️ Շատ ջուր խմեք, այլ ոչ թե գազավորված ըմպելիքներ, սուրճ կամ փաթեթավորված հյութեր։
✔️ Հանգիստ կերեք, ոչ թե քայլելիս. մանրակրկիտ ծամելով։
✔️ Սննդակարգում ներառեք օգտակար մթերքներ՝ վարսակ, դդմիկ, բրոկոլի, հնդկացորեն, ոչ յուղոտ ձուկ, առանց շաքարի կաթնաթթվային մթերքներ։
Եզրակացություն.
Ենթաստամոքսային գեղձը լուռ, բայց կարևորագույն օրգան է։ Այն օգնում է մարսել սնունդը, կարգավորում է շաքարը, մասնակցում է հորմոնների և ֆերմենտների արտադրությանը։ Դրա առողջությունից է կախված ինքնազգացողությունը, էներգիայի մակարդակը և նույնիսկ տրամադրությունը։
Երբ այն գերբեռնված է, դա անմիջապես զգացվում է՝ ծանրություն, թուլություն, շաքարի տատանումներ, գրգռվածություն։ Եվ հաճախ խնդիրը ոչ թե տապակածի մեջ է, այլ ամենասովորական մթերքների, որոնք մենք «չեզոք» ենք համարում։
Եթե դուք. — կանոնավոր կերպով ուտում եք սպիտակ հաց — գնում եք «օգտակար» յոգուրտներ — օգտագործում եք խանութի սոուսներ — հաճույքով եք ուտում երշիկեղեն — ֆրուկտոզան խնդիր չեք համարում
— հնարավոր է, ձեր ենթաստամոքսային գեղձն աշխատում է առավելագույնի սահմանում։ Դեռ դիմանում է։ Բայց երբ դրա ուժերը սպառվեն, դժվար կլինի։ Ավելի լավ է մտածեք այդ մասին հիմա։
Կարևոր է.
Այս նյութը բացառապես տեղեկատվական բնույթ է կրում։ Այն չի փոխարինում բժշկական ախտորոշմանը և խորհրդատվությանը։ Ցանկացած անհանգստացնող ախտանիշի դեպքում անպայման դիմեք մասնագետի։ Բայց առողջացման ճանապարհը հաճախ սկսվում է հենց սննդակարգի փոփոխություններից։ Եվ նույնիսկ մի քանի փոքր քայլ մեկ շաբաթ անց արդյունք կտա։
- Խանութի յոգուրտներ և կաթնաշոռային զանգվածներ
