Մարմնի ողջ շաքարը կլանող բանջարեղենը
Լոբին օգնում է վերահսկել արյան մեջ շաքարի մակարդակը՝ շնորհիվ իր սննդային բաղադրության և մարսողության յուրահատուկ ձևի։
Ահա թե ինչպես.
Մանրաթելերի (հատկապես լուծվող) բարձր պարունակություն
Լոբին հարուստ է լուծվող մանրաթելերով, որոնք դանդաղեցնում են մարսողությունը և նվազեցնում են շաքարի կլանման արագությունը արյան մեջ։ Սա օգնում է կանխել արյան մեջ շաքարի մակարդակի կտրուկ բարձրացումը ուտելուց հետո։
Ցածր գլիկեմիկ ինդեքս (GI)
Լոբին ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս, ինչը նշանակում է, որ այն արյան մեջ շաքարի մակարդակի կտրուկ աճի փոխարեն առաջացնում է աստիճանական բարձրացում։ Ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով մթերքները իդեալական են 2-րդ տիպի շաքարախտի և ինսուլինի նկատմամբ ոչ զգայունության դեպքում։
Հարուստ է բուսական սպիտակուցներով
Սպիտակուցը դանդաղեցնում է մարսողությունը և օգնում է երկար ժամանակ կուշտ մնալ, ինչն էլ նպաստում է արյան մեջ շաքարի կայուն մակարդակ պահպանելուն։ Ի տարբերություն կենդանական սպիտակուցի՝ լոբին չի պարունակում հագեցած ճարպեր, ինչի շնորհիվ այն նաև սրտի առողջության համար օգտակար տարբերակ է։
Պարունակում է դիմացկուն օսլա
Լոբիում առկա որոշ օսլաներ «դիմացկուն» են, ինչը նշանակում է, որ դրանք ամբողջությամբ չեն քայքայվում և չեն կլանվում բարակ աղիքում։ Սա հանգեցնում է նրան, որ ավելի քիչ գլյուկոզ է անցնում արյան մեջ և նաև նպաստում է աղիքային առողջ բակտերիաների առաջացմանը, ինչը կարող է անուղղակիորեն բարելավել ինսուլինի նկատմամբ զգայունությունը։
Նպաստում է քաշի կառավարմանը
Լոբին շատ հագեցնող է՝ շնորհիվ իր մանրաթելերի և սպիտակուցի համադրության, որը կարող է օգնել կանխել չափից շատ ուտելը կամ շաքար պարունակող մթերքներով նախուտեստները։ Առողջ քաշի պահպանումը կարևոր է արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկելու համար։
Այլ բանջարեղեն, որոնք օգնում են կառավարել արյան մեջ շաքարի մակարդակը
Թեև դառը սեխն առանձնահատուկ է, մի քանի այլ բանջարեղեն ևս արժանի են ուշադրության՝ արյան մեջ շաքարի մակարդակը վերահսկելու գործում իրենց դերի համար։
Բրոկոլի
Հարուստ է քրոմով, որը հանքանյութ է և օգնում է կարգավորել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Բարձր մանրաթելերի և ցածր ածխաջրերի պարունակությամբ այն իդեալական է շաքարախտով հիվանդների սննդակարգի համար։
Սպանախ
Հարուստ է մագնեզիումով, որը կարևոր դեր է խաղում ածխաջրերի նյութափոխանակության և ինսուլինի կարգավորման մեջ։ Ցածր կալորիականությամբ և ածխաջրերով, ինչը այն դարձնում է սննդանյութերով հարուստ տարբերակ։
Ծաղկակաղամբ
Բազմակողմանի բանջարեղեն է, որը կարող է օգտագործվել ցածր ածխաջրերով դիետաներում՝ որպես բրնձի կամ հացահատիկի փոխարինող։ Պարունակում է սուլֆորաֆան, որը միացություն է և կապված է արյան մեջ շաքարի ավելի լավ վերահսկման հետ։
Գազար
Չնայած իր բնական քաղցրությանը՝ գազարն ունի ցածր գլիկեմիկ ինդեքս և հարուստ է բետա-կարոտինով ու մանրաթելերով։ Հիանալի է որպես նախուտեստ կամ ուտեստներին ավելացնելու համար։
Դդմիկ
Շատ ցածր կալորիականությամբ և ածխաջրերով, բայց բարձր ջրի և մանրաթելերի պարունակությամբ։ Հիանալի է բաղադրատոմսերում ավելի շատ ածխաջրեր պարունակող բաղադրիչները փոխարինելու համար։
Կանաչ լոբի
Պարունակում է լեկտիններ և այլ միացություններ, որոնք կարող են օգնել նվազեցնել արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Մանրաթելերի և վիտամինների հիանալի աղբյուր է։
Կաղամբ
Հարուստ է հակաօքսիդանտներով և սննդանյութերով, ինչպիսին է վիտամին C-ն, որն ապացուցված է, որ բարելավում է արյան մեջ շաքարի մակարդակը։ Կարելի է ուտել հում՝ աղցաններում, կամ եփել տարբեր ուտեստներում։
