Արդյո՞ք անվտանգ է ձու ուտել գիշերը։ Այո՛, ընդհանուր առմամբ, ձու ուտելը գիշերը անվտանգ է, քանի դեռ այն ճիշտ եփված և պահպանված է։
Ձուն բարձրորակ սպիտակուցի հարուստ աղբյուր է։ Յուրաքանչյուր մեծ ձու պարունակում է մոտ 6 գրամ սպիտակուց և բոլոր այն էական ամինաթթուները, որոնք անհրաժեշտ են մարմնին։
Բացի այդ, դրանք ցածր կալորիականություն ունեն և հարուստ են սննդանյութերով, ինչպիսիք են վիտամին D-ն, B12-ը և հանքանյութեր, ինչպես սելենը։ Սա դրանք դարձնում է հիանալի սնունդ նրանց համար, ովքեր ցանկանում են պահպանել հավասարակշռված և սննդարար դիետա։
Ձվի մեկ այլ առավելություն է դրանց բարձր քոլինի պարունակությունը՝ էական սննդանյութ ուղեղի առողջության և ճանաչողական գործառույթի համար։ Վերջին ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ քոլինը կարող է կարևոր դեր խաղալ ուղեղի զարգացման գործում հղիության և կրծքով կերակրման ընթացքում, ինչպես նաև մեծահասակների ուղեղի առողջության համար ավելի ուշ կյանքում։
Ձուն կարող է լինել ցանկացած կերակրի առողջ մասը, ներառյալ ընթրիքը կամ ուշ գիշերվա խորտիկը։
Սակայն կան մի քանի բաներ, որոնք պետք է հիշել.
Մարսողականություն. Որոշ մարդիկ կարող են գտնել, որ ծանր, սպիտակուցներով հարուստ սնունդը, ինչպես ձուն, կարող է ավելի դժվար մարսվել ուշ գիշերով, հատկապես եթե նրանք արդեն ունեն մարսողական խնդիրներ։ Եթե դուք ունեք զգայուն ստամոքս, ապա լավ գաղափար կլինի ձու ուտել օրվա ավելի վաղ հատվածում կամ ընտրել ավելի թեթև պատրաստման եղանակ (օրինակ՝ ձվածեղ՝ տապակածի փոխարեն)։
Քնի վրա ազդեցություն. Ձուն պարունակում է տրիպտոֆան, ամինաթթու, որը կարող է նպաստել սերոտոնինի և մելատոնինի արտադրությանը՝ քիմիական նյութեր, որոնք օգնում են կարգավորել քունը։ Այսպիսով, քնելուց առաջ ձու ուտելը կարող է իրականում օգնել ձեզ ավելի հանգիստ զգալ և բարելավել քնի որակը որոշ մարդկանց մոտ։
Պահպանում և թարմություն. Համոզվեք, որ ձվերը թարմ են և ճիշտ եփված։ Եթե դրանք թերեփված են կամ ոչ ճիշտ պահպանված, ապա սննդային թունավորման ռիսկ կա, ինչպես սալմոնելան։ Միշտ պահեք ձվերը սառնարանում և լիովին եփեք դրանք՝ ցանկացած հնարավոր ռիսկերը նվազեցնելու համար։
Բաժնի չափը. Ցանկացած սննդի մեծ չափաբաժիններ ուտելը հենց քնելուց առաջ կարող է ձեզ անհարմար զգացնել կամ խաթարել ձեր քունը, հատկապես եթե այն հարուստ է ճարպերով կամ սպիտակուցներով։ Չափավորությունը կարևոր է։
Մի խոսքով, գիշերը ձու ուտելը լավ է մարդկանց մեծամասնության համար, բայց պարզապես հաշվի առեք, թե ինչպես է ձեր մարմինը արձագանքում դրանց և ինչպես են դրանք տեղավորվում ձեր ընդհանուր գիշերային ռեժիմի մեջ։
