Ներկայումս ակտիվորեն ուսումնասիրվում են մեր օրգանիզմի բջիջները, որոնք կապված են դրա ծերացման հետ: Կյանքի տևողության կրճատման գործում առանձնահատուկ դեր է խաղում ախտաբանական վիճակների, ինչպիսիք են աթերոսկլերոզը, Պարկինսոնի և Ալցհեյմերի հիվանդությունները, շաքարային դիաբետը և ուռուցքաբանությունը, զարգացման մեխանիզմը կամ դրանց առաջացման բարձր ռիսկը:
Գիտնականները պարզել են, որ թելոմերները կարևոր պաշտպանիչ գործառույթ են կատարում ԴՆԹ-ի համար՝ հանդես գալով որպես մի տեսակ վահան քրոմոսոմների ծայրերում՝ պաշտպանելով դրանք տարբեր վնասներից, ներառյալ տարբեր մուտացիաները: Տարիքի հետ թելոմերները բնականաբար կարճանում են, ուստի դրանք երկարացնելու ցանկացած եղանակ կօգնի պաշտպանել ԴՆԹ-ն վնասներից և դանդաղեցնել ծերացման գործընթացները:
Այս հոդվածում ես կխոսեմ երեք սննդամթերքի և ըմպելիքի ուսումնասիրությունների մասին, որոնք, ըստ հետազոտությունների, օգնում են կանխել թելոմերների կարճացումը, և համապատասխանաբար՝ ծերացումն ու հիվանդությունները: Դրանք իմ սննդակարգում են ամեն օր ավելի քան յոթ տարի, և ես հաստատ 26 տարեկան չեմ երևում:
Սուրճ
Եվ այստեղ կրկին խոսքը կգնա սուրճի՝ բնության իսկապես զարմանալի պարգևի մասին:
Սուրճը հանրաճանաչ է դարձել ավելի քան 600 տարի առաջ: Շատ մարդիկ, այդ թվում և ես, առավոտը սկսում են այս անուշաբույր ըմպելիքով, որն ակնթարթորեն էներգիա է հաղորդում կոֆեինի և հսկայական քանակությամբ հակաօքսիդանտների շնորհիվ: Սակայն սուրճը ոչ միայն առավոտյան էներգետիկ է, այլև բազմաթիվ այլ օգտակար հատկությունների աղբյուր, ինչպիսիք են ցիռոզի, ուռուցքաբանության, դիաբետի և այլ հիվանդությունների ռիսկի նվազեցումը:
Եվրոպական EPIC ուսումնասիրությունը, որն ընդգրկել է 521 330 տղամարդ և կին, ցույց է տվել, որ ինչպես կոֆեինով, այնպես էլ առանց կոֆեինի սուրճի օգտագործումը նվազեցնում է բոլոր պատճառներով մահացության ռիսկը 12%-ով տղամարդկանց մոտ և 7%-ով կանանց մոտ: Հատկապես նկատելի էր մարսողական համակարգի հիվանդություններից մահացության ռիսկի նվազումը, ինչը տրամաբանական է՝ հաշվի առնելով սուրճի կենսաակտիվ բաղադրիչների ազդեցությունը աղիքների վրա:
Կոֆեինը ինքնին կարող է աշխուժացնել, բայց չի ազդում ԴՆԹ-ի պաշտպանության վրա: Լաբորատոր պայմաններում ցույց է տրվել, որ առանձին ընդունված կոֆեինը կարող է կարճացնել թելոմերների երկարությունը, սակայն սուրճը որպես ըմպելիք օգտագործելը, ընդհակառակը, նպաստում է դրանց երկարացմանը: NHANES ուսումնասիրությունը, որին մասնակցել է 5826 չափահաս, ցույց է տվել, որ ամենաերկար թելոմերներն ունեցել են նրանք, ովքեր ամենաշատ սուրճն են խմել: Օրական յուրաքանչյուր խմած բաժակ սուրճը մեծացրել է թելոմերների երկարությունը 33,8 բազային զույգով, ինչը ծերացումը դանդաղեցնելու արդյունավետ միջոց է: Սուրճը պարունակում է բազմաթիվ կենսաակտիվ նյութեր, որոնք, համատեղ աշխատելով, պաշտպանում են թելոմերները: Բացի այդ, սուրճը նպաստում է օրգանիզմի անգիոգեն պաշտպանությանը: Բուժքույրերի առողջության ուսումնասիրությունը (Nurses’ Health Study) հաստատել է դա: Գիտնականները հավաքել են տվյալներ 4780 կանանց սուրճի օգտագործման մասին և կատարել արյան անալիզ՝ թելոմերների երկարությունը որոշելու համար: Արդյունքները ցույց են տվել, որ օրական երեք և ավելի բաժակ սուրճ խմող կանանց թելոմերներն ավելի երկար են եղել, քան նրանց, ովքեր ընդհանրապես սուրճ չեն խմել:
Թեև սուրճը և կոֆեինը կապված են սրտի հաճախակի զարկերի և սրտանոթային համակարգի համար հնարավոր ռիսկերի հետ, հետազոտությունները ցույց են տվել հակառակը: Յորքի համալսարանի գիտնականների կողմից կատարված մետաանալիզը, որը ներառել է 3271 մարդու տվյալներ, ցույց է տվել, որ օրական մեկ-երկու բաժակ սուրճ խմողների մոտ սրտի կաթվածից մահացության ռիսկը նվազել է 21%-ով, իսկ նրանց մոտ, ովքեր խմել են երկու և ավելի բաժակ՝ 31%-ով: Սա բացատրվում է սուրճի տարբեր բաղադրիչների սիներգետիկ ազդեցությամբ սրտի վրա: Այսպիսով, սուրճի հաստատված կլինիկական առավելությունները ցույց են տալիս, որ չպետք է դատել ապրանքի մասին միայն դրա բաղադրիչներից մեկով, ինչպես կոֆեինի դեպքում է:
Թեյ
Հոնկոնգի Չինական համալսարանի գիտնականները հետազոտություն են անցկացրել՝ ընդգրկելով 976 տղամարդ և 1030 կին՝ 65 տարեկանից բարձր: Մասնակիցների միջին տարիքը կազմել է 72 տարի: Տարիքը կարևոր է թելոմերների ուսումնասիրության համար, քանի որ ժամանակի ընթացքում դրանք կարճանում են: Բոլոր մասնակիցները նշել են, թե որքան հաճախ և ինչ քանակությամբ են օգտագործել տասներեք՝ Չինաստանում հայտնի, կատեգորիաների մթերքներ, ներառյալ թեյը: Այնուհետև հետազոտողները վերցրել են արյան նմուշներ և չափել լեյկոցիտների թելոմերների երկարությունը:
Արդյունքները ցույց են տվել, որ թեյի օգտագործումը կապված է թելոմերների երկարության ավելացման հետ, բայց միայն տղամարդկանց մոտ: Օրական երեք և ավելի բաժակ թեյ խմող տղամարդիկ ունեցել են ավելի երկար թելոմերներ՝ համեմատած նրանց հետ, ովքեր խմել են մեկ երրորդ բաժակից պակաս: Թեյի սիրահարների և ոչ սիրահարների միջև թելոմերների երկարության տարբերությունը համարժեք է եղել կյանքի հավելյալ հինգ տարվան:
Ինչու թեյը չի նպաստել կանանց մոտ թելոմերների երկարացմանը: Այս ուսումնասիրության մեկ այլ կարևոր կետ այն էր, որ բուսական յուղերի օգտագործումը մթերքները տապակելիս կապված է թելոմերների կարճացման հետ, ընդ որում այս ազդեցությունը նկատվել է միայն կանանց մոտ: Գիտնականները ենթադրել են, որ սնունդ պատրաստելիս կանայք ենթարկվում են վնասակար գոլորշիների ազդեցությանը, որոնք առաջանում են թավայի վրա յուղի ուժեղ տաքացման ժամանակ: Արդյունքում արտազատվում են քիմիական կողմնակի արգասիքներ, որոնք վնասում են թելոմերները և չեզոքացնում թեյի դրական ազդեցությունը:
Ընկույզներ և սերմեր
Յուտայի Բրիգամ Յանգի համալսարանի գիտնականները որոշել են ուսումնասիրել, թե ինչպես է ընկույզի օգտագործումը ազդում թելոմերների երկարության վրա՝ հաշվի առնելով դրանց հնարավոր կապը մահացության հետ: Նրանք հարցում են անցկացրել 5582 տղամարդկանց և կանանց շրջանում՝ 20-ից 84 տարեկան, ովքեր մասնակցել են ԱՄՆ Առողջապահության վիճակագրության ազգային կենտրոնի կողմից անցկացվող Առողջության և սնուցման ազգային ստուգման ծրագրին (NHANES):
Մասնակիցներին հարցրել են, թե որքան հաճախ և ինչ քանակությամբ են օգտագործում տարբեր տեսակի սերմեր և ընկույզներ, ներառյալ նուշ, նուշի յուղ, բրազիլական ընկույզ, հնդկական ընկույզ և հնդկական ընկույզի յուղ, շագանակ, կտավատի սերմեր, պնդուկ, մակադամիա, գետնանուշ և գետնանուշի յուղ, պեկան, մայրու ընկույզ, պիստակ, հունական ընկույզ, քունջութ, թահինի, դդմի և արևածաղկի սերմեր, ինչպես նաև դդմի սերմեր: Այնուհետև հետազոտողները կատարել են մասնակիցների արյան անալիզ և չափել թելոմերների երկարությունը՝ հնարավոր սննդային կորելյացիաներ հայտնաբերելու համար:
Վերլուծությունը ցույց է տվել, որ որքան շատ ընկույզ և սերմեր են օգտագործել փորձարկվողները, այնքան երկար են եղել նրանց թելոմերները: Օրական յուրաքանչյուր տասը գրամ ընկույզ և սերմ նպաստում է թելոմերների երկարության 8,5 միավորով աճին տարեկան: Տասը գրամը մոտավորապես մեկ ճաշի գդալ ընկույզ է, կամ, օրինակ, ինը հնդկական ընկույզ, յոթ հունական ընկույզ, վեց նուշ, չորս թեյի գդալ կտավատի, դդմի կամ արևածաղկի սերմեր, կամ երկու թեյի գդալ քունջութ: Նման ծավալը բավականին հեշտ է ներառել ձեր ամենօրյա սննդակարգում:
Ինչպիսի՞ առավելություն է սա տալիս ծերացման դեմ պայքարում: Միջինում թելոմերները կարճանում են 15,4 բազային զույգով տարեկան: Ըստ NHANES ուսումնասիրության՝ յուրաքանչյուր տասը գրամ ընկույզ և սերմ մեծացնում է թելոմերների երկարությունը 8,5 միավորով, ինչը նշանակում է, որ այս սննդի կանոնավոր օգտագործումը կարող է դանդաղեցնել բջջային ծերացումը մոտ 1,5 տարով:
Եթե այս տեղեկատվությունը օգտակար էր ձեզ համար, և դուք ցանկանում եք հետագայում կարդալ նման հրապարակումներ, բաժանորդագրվեք իմ էջին և դրեք հավանում:
Բոլորին մաղթում եմ առողջություն և բարեկեցություն:
Կարևոր է հիշել, որ առանց մասնագետի հետ խորհրդակցության ինտերնետից ցանկացած խորհրդի անմիտ հետևելը կարող է վնասել ձեր առողջությանը:
