55 տարեկանից հետո մեր մարմինը սկսում է մեզ հետ խոսել նոր լեզվով։ Նյութափոխանակությունը դանդաղում է, ինչպես հին շոգեքարշը, որը դեռ քարշ է տալիս կազմը, բայց արդեն ոչ նախկին եռանդով։ Իսկ եթե դրան ավելացնենք այն մթերքները, որոնք աննկատ «աղբոտում» են մեր ներքին ուղիները…
Այսօր կպատմենք յոթ «լուռ դիվերսանտների» մասին, որոնք ավելի լավ է բացառել սննդակարգից։ Սա ոչ թե նրբագեղության, այլ թեթևության համար է, որը ձեզ կվերադարձնի երիտասարդության զգացողությունը։
1. Կարմիր միս. երբ սթեյքը դառնում է ծանր բեռ
Հիշո՞ւմ եք, թե ինչպես պատանեկության տարիներին բնության գրկում խորովածը ազատության խորհրդանիշ էր թվում։ Բայց տարիքի հետ ամեն ինչ փոխվում է։ Կարմիր միսը՝ տավարի միսը, խոզի միսը, գառան միսը, պարունակում է պուրիններ, որոնք օրգանիզմում վերածվում են բյուրեղների՝ նստելով հոդերում։ Սա նման է ավազով ուսապարկ կրելուն. սկզբում ոչինչ չես զգում, իսկ մի քանի ժամից մեջքդ ցավում է։
Բայց սա չի նշանակում, որ պետք է ընդմիշտ հրաժարվել գրիլից։ Փորձե՛ք սթեյքը փոխարինել հնդկահավի կամ բադի մսով. դրանք ավելի նուրբ են և ավելի հեշտ «խոսում» են ձեր մարմնի հետ։ Իսկ եթե առանց մսի ոչ մի կերպ չի լինում, ընտրե՛ք փափկամիսը, որը մարինացված է կիտրոնի հյութի և ռոզմարինի մեջ։ Թթուն և խոտաբույսերը գործում են որպես մաքրող միջոցներ՝ զգուշորեն ազատելով ավելորդից։
2. Գարեջուր
«Դե լավ, մեկ բաժակ գինի երբեմն կարելի է, իսկ գարեջո՞ւրը»,— կհարցնեք դուք։ Ավա՜ղ, նույնիսկ անալկոհոլային գարեջուրը լավագույն ընտրությունը չէ 55-ից հետո։ Դրա մեջ պարունակվող ածիկն ու խմորիչը նման են անտեսանելի մեխերի, որոնք կպչում են ներքին համակարգերին։
Բայց ի՞նչ անել, եթե ընկերների հետ երեկոն անհնար է առանց գարեջրի բաժակի։ Փորձե՛ք այն փոխարինել կանաչ խնձորի սիդրով կամ թեյի սնկով, այն, որը փրփրում է շամպայնի պես։ Առանց շաքարի գազավորված ըմպելիք, մի քիչ կոճապղպեղ և լայմ, և ահա արդեն կենաց եք բարձրացնում առողջության համար՝ առանց հետևանքների մասին անհանգստանալու։
3. Շաքար պարունակող ըմպելիքներ. քաղցր խաբեություն
«Ֆրեշներ, գազավորված ըմպելիքներ, փաթեթավորված հյութեր. սա օգտակար է»,— կասեն ոմանք։ Բայց շաքարն այստեղ քողարկիչ է, այն թաքցնում է թթվայնությունը և ծանրաբեռնում լյարդը, որը 55-ից հետո աշխատում է «էներգախնայողության» ռեժիմով։ Իսկ եթե ավելացնենք կոնսերվանտներ… Մեկ բաժակ կոլան նման է բենզինի բաքի մեջ վառելիքի փոխարեն քաղցր օշարակ լցնելուն։
Բայց ինչպե՞ս հագեցնել ծարավը։ Եփե՛ք անանուխը մեղրով (շատ քիչ), ավելացրեք սառույց և նարնջի շերտ։ Կամ պատրաստե՛ք «դետոքս-լիմոնադ»՝ ջուր, մի պտղունց քրքում, մեղր և մի ճյուղ ռեհան։ Թարմացնում է ավելի լավ, քան ցանկացած գազավորված ըմպելիք։
4. Ծովախեցգետիններ և միդիաներ
Այո՛, ծովամթերքները սպիտակուցներ են, յոդ, օմեգա-3… Բայց ծովախեցգետինները, խեցգետինները և միդիաները շքեղ աղանդերի պես են. լավ են չափավոր օգտագործելիս։ Դրանք պարունակում են շատ պուրիններ, հատկապես եթե դրանց ավելացնեք սերուցքային սոուս կամ տապակեք յուղի մեջ։
Ի՞նչ կարելի է ընտրել դրա փոխարեն։ Ծովային ձուկ՝ ձողաձուկ, պալտուս, կամբալա։ Դրանք ավելի նուրբ են և չեն ծանրաբեռնում ձեր օրգանիզմը։ Թխե՛ք ձուկը կիտրոնով և սամիթով. ավելի համեղ է, քան ցանկացած ռեստորանային ուտեստ։
5. Սպիտակ հաց և թխվածքներ. դատարկ ածխաջրեր-անտեսանելիներ
Առավոտը սկսվում է սուրճով և կրուասանո՞վ։ Պատկերացրեք, որ դուք մեքենա եք գործարկում՝ բաքի մեջ լցնելով… օդ։ Սպիտակ ալյուրը և խմորիչը դատարկ կալորիաներ են, որոնք կտրուկ բարձրացնում են օրգանիզմում «բյուրեղների» մակարդակը։
Բայց ո՞վ ասաց, որ օգտակար նախաճաշը ձանձրալի է։ Փորձե՛ք վարսակի բլիթներ հատապտուղներով կամ ամբողջահատիկ տոստեր ավոկադոյով։ Ավելացրե՛ք մի պտղունց դարչին. այն աշխատում է որպես ավել՝ զգուշորեն դուրս հանելով ամեն ավելորդ բան։
6. Սնկեր
Սպիտակ, շամպինյոններ, աղվեսասնկեր… Բուրումնավետ, համեղ, բայց՝ անակնկալ։ Դրանք հարուստ են պուրիններով։ Հատկապես, եթե դրանք տապակեք յուղի մեջ կամ մատուցեք սերուցքով։
Ի՞նչ կարելի է անել։ Օգտագործե՛ք սնկերը որպես շեշտադրում, այլ ոչ թե ուտեստի հիմք։ Ավելացրե՛ք դրանք բանջարեղենային ապուրի մեջ կամ շաղ տվեք աղցանին։ Կարող եք նաև փորձել սնկերը փոխարինել սմբուկով. խոտաբույսերով թխված դրանք նույն «մսային» համը կհաղորդեն։
7. Պահածոներ. բանկա անակնկալով
Աղի վարունգ, շպրոտ, լոբի լոլիկի մեջ… Հարմար է, բայց վտանգավոր։ Կոնսերվանտները, աղի և յուղի ավելցուկը եռակի հարված են օրգանիզմին։ Պատկերացրեք, որ դուք ուտում եք ոչ թե ձուկը, այլ հենց այն բանկան, որի մեջ այն եղել է։
Պատրաստե՛ք ինքներդ։ Թխե՛ք ճակնդեղը ռոզմարինով, մարինացրե՛ք կաղամբը խնձորներով կամ պատրաստե՛ք տնական թունա պաստա թարմ ձկից։ Համն ավելի վառ է, օգուտն ավելի շատ, և ոչ մի «անակնկալ»։
Ինչպե՞ս վերադարձնել թեթևությունը
«Իսկ ի՞նչ, եթե ես բացառեմ բոլոր յոթ մթերքները»,— կհարցնեք դուք։ Պետք չէ ֆանատիզմ։ Սկսե՛ք փոքրից. շաբաթական փոխարինե՛ք մեկ-երկու բաղադրիչ։ Սուրճի փոխարեն եփե՛ք բուսական թեյ, ապուրի մեջ երշիկի փոխարեն ավելացրե՛ք ոչ յուղոտ ձուկ… Մարմինը ձեզ կշնորհակալություն հայտնի էներգիայով, որը կբավականացնի զբոսանքների, պարերի և նույնիսկ ճանապարհորդությունների համար։
Այս հոդվածը պարզապես խորհուրդ է, այլ ոչ թե վերջնական ճշմարտություն։ Եթե անհանգստություն եք զգում, խորհրդակցե՛ք բժշկի հետ։ Իսկ եթե ցանկանում եք ավելի շատ բաղադրատոմսեր և լայֆհաքեր, բաժանորդագրվե՛ք բլոգին։ Մեկնաբանություններում գրե՛ք, թե որ մթերքներից եք հրաժարվել և ինչ է փոխվել։ Եկեք կիսվենք փորձով, քանի որ կյանքը 55-ից հետո նոր է սկսվում։
