Բանանները երկար պահպանելու և կեղևը սևանալուց խուսափելու համար անհրաժեշտ են ստորև ներկայացված խորհուրդները։
### Բանանների մաքրում և չորացում
Նախ, պատրաստեք մեկ ավազան ջուր։ Ավելացրեք մեկ գդալ սպիտակ աղ և մի փոքր սոդա և լուծեք։ Թրմեք բանանները այս ջրային խառնուրդի մեջ՝ դրանք մաքրելու համար։ Հավաքելիս մարդիկ հաճախ բանանները հավաքում են մինչև դրանց լրիվ հասունանալը։ Այս բանանները հասնում են վաճառողների ձեռքը, որից հետո դրանց կարող են հասունացնող նյութեր ավելացվել՝ մինչև սպառողներին հասնելը։ Հետևաբար, դուք պետք է լվանաք բանանի կեղևները՝ հեռացնելու կեղտը, ինչպես նաև հասունացնող նյութերը՝ բանանների պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար։ Նկատի ունեցեք, որ սա վերաբերում է միայն ամբողջական բանաններին։ Այն բանանները, որոնց կեղևը վնասված է, պետք է անմիջապես օգտագործվեն և երկար չպահվեն։
Մաքրելուց հետո բանանները պետք է լավ չորացնել։ Եթե բանանի մակերեսը դեռ թաց է, այն ավելի արագ կփչանա։
### Էթիլեն գազի վերահսկում և կախելու մեթոդներ
Այնուհետև, օգտագործեք պոլիէթիլենային թաղանթ՝ բանանի հիմքը ծածկելու համար, քանի որ հենց այդտեղից է արտանետվում մեծ քանակությամբ էթիլեն գազ, որը խթանում է բանանի ավելի արագ հասունացումը։ Այս կերպ բանանների պահպանման ժամկետը կերկարացվի։
Դրանից հետո վերցրեք մի կտոր պարան և անցկացրեք այն բանանների ողկույզի միջով՝ դրանք բարձր տեղից կախելու համար։ Եթե բանանները սեղանի տակ թողնեք, ներքևի բանանները կսեղմվեն, կճնշվեն և հեշտությամբ կջարդվեն վերևի բանանների կողմից։ Բանանները բարձր տեղից կախելը կօգնի խուսափել այս իրավիճակից։ Եթե չեք ցանկանում դրանք կախել, կարող եք բանանների ողկույզը շրջել մրգի ամանի մեջ կամ յուրաքանչյուր պտուղը առանձին դասավորել։
Բացի այդ, բանանները արագ հասունանալուց կանխելու համար դրանք պետք է հեռու պահել այլ հասուն մրգերից։ Այլ մրգերից արտազատվող էթիլենը նույնպես կհանգեցնի բանանների արագ հասունացմանը և սևացմանը։
