Երբ լյարդը սկսում է իրեն զգացնել տալ՝ կողերի տակ ծանրություն, բերանում դառնություն, հոգնածություն, մենք հաճախ մտածում ենք. «Երևի յուղոտ բան եմ կերել…» Եվ սկսում ենք սննդակարգից բացառել ճարպը, յուղը, ճարպը, ձվի դեղնուցը՝ դրանք միավորելով մեկ կատեգորիայում։ Բայց լյարդը շարունակում է ցավել։ Ինչո՞ւ։
Որովհետև պատճառը միշտ չէ, որ ճարպն է։ Երբեմն խնդիրը «օգտակար» և ամենօրյա մթերքներում է, որոնք անվտանգ են թվում, բայց իրականում կարող են վնասակար լինել լյարդի համար, հատկապես 50 տարեկանից հետո։
**Մինի-թեստ. արդյո՞ք լյարդը ազդանշաններ է տալիս։**
Պատասխանեք «այո» կամ «ոչ».
* Հաճա՞խ եք արթնանում բերանում դառնությամբ։
* Աջ կողի տակ ծանրությո՞ւն կամ քաշող ցավ լինում է։
* Ուտելուց հետո թուլությո՞ւն եք զգում, կարծես ուժերը «անջատվում են»։
* Արդյո՞ք արձագանքում եք տապակած կամ ծանր սննդին՝ մինչև սրտխառնոց։
* Հաճա՞խ են հայտնվում ցաներ կամ բծեր մաշկի վրա առանց տեսանելի պատճառի։
**Արդյունքներ.**
* 0-1 «այո» — դեռ անհանգստանալու կարիք չկա, բայց արժե ավելի զգույշ լինել։
* 2-3 «այո» — օրգանիզմը ազդանշաններ է տալիս, ժամանակն է փոխելու սննդակարգը։
* 4-5 «այո» — լյարդը ակնհայտորեն չի հաղթահարում, ուշադրություն դարձրեք սննդին և խորհրդակցեք բժշկի հետ։
**Միֆ №1. «Եթե հեռացնենք ճարպը, լյարդը կդադարի ցավել»**
Ճարպը միշտ չէ, որ լյարդի թշնամին է։ Ընդհակառակը, լյարդին անհրաժեշտ են ճիշտ ճարպեր (օրինակ՝ օմեգա-3, ձիթապտղի յուղ, ավոկադո) հետևյալի համար.
* Հորմոնների արտադրություն
* Լեղու արտահոսքի պահպանում
* A, D, E և K վիտամինների մշակում
Խնդիրը շաքարի և ֆրուկտոզայի ավելցուկն է՝ լյարդի իսկական թշնամին, հատկապես եթե այն արդեն ծանրաբեռնված է։
**Միֆ №2. «Առողջ սննդի մթերքները միշտ անվտանգ են»**
Փխրուն հացեր, մյուսլի, կեֆիր, չրեր, «ֆիթնես»-բատոնչիկներ… Այս ամենը օգտակար է հնչում, բայց հաճախ.
* Պարունակում է շաքար
* Գրգռում է ստամոքս-աղիքային տրակտը թթուներով
* Հրահրում է խմորում
* Խանգարում է լյարդին հաղթահարել բեռը
Լյարդը չի նայում փաթեթավորմանը, նրա համար կարևոր է, թե ինչ է պարունակում մթերքը և ինչպես է այն յուրացվում։
**Միֆ №3. «Մրգերը կարելի է ուտել առանց սահմանափակման, չէ՞ որ դրանք վիտամիններ են»**
50 տարեկանից հետո, հատկապես լյարդի հետ կապված խնդիրների դեպքում, ֆրուկտոզան դառնում է գերբեռնվածություն։ Այն կուտակվում է լյարդում որպես ճարպ, խանգարում է լեղու արտահոսքին և խախտում շաքարի մակարդակը։
Հատկապես «վնասակար են օգտակար լինելով հանդերձ»՝ խաղողը, բանանը, արքայախնձորը, տանձը, չրերը և մեղրը։
**5 մթերք, որոնք իրականում վնասակար են լյարդի համար (և որոնց մասին դուք չեք էլ կասկածում)**
1. **Ֆրուկտոզայի բարձր պարունակությամբ մրգեր**
Խաղող, բանան, տանձ, խուրմա՝ «համեղ և վիտամիններով հարուստ»։ Բայց ֆրուկտոզան մշակվում է միայն լյարդի կողմից։ Եթե այն չափազանց շատ է, լյարդը սկսում է ճարպ պահեստավորել, նույնիսկ եթե դուք ճարպ և յուղ չեք ուտում։
**Ինչ անել.** սահմանափակեք օգտագործումը մինչև օրական 1 բաժին, ցանկալի է մինչև 16:00-ն։ Ավելի լավ է ընտրել թթվաշ մրգեր և հատապտուղներ։
2. **Փխրուն հացեր, ամբողջական ձավարեղենից հաց և հավելումներով շիլաներ**
Այս «առողջ սննդի» մթերքները հաճախ պարունակում են գլյուտեն, շաքար, կայունացուցիչներ և խմորիչներ, որոնք գրգռում են ստամոքս-աղիքային լորձաթաղանթը և դժվարացնում լեղու արտահոսքը։
**Ինչ անել.** ուշադիր կարդացեք բաղադրությունը։ Բացառեք խմորիչներ և բարելավիչներ պարունակող մթերքները։ Նախապատվությունը տվեք առանց հավելումների եփած ձավարեղենին։
3. **Կեֆիր և յոգուրտներ, հատկապես երեկոյան**
Կաթնաթթվային մթերքները հանրաճանաչ «ընթրիք» են, հատկապես կանանց շրջանում։ Բայց եթե լյարդը թուլացած է, կաթնաթթուն և սպիտակուցը կարող են ուժեղացնել խմորումը, ծանրությունը և լեղու կանգը։
**Ինչ անել.** սահմանափակեք կեֆիրը մինչև օրական 1 բաժակ օրվա առաջին կեսին։ Շաքար և մրգեր չպարունակող յոգուրտ՝ ոչ ամեն օր։
4. **Գազավորված ըմպելիքներ, նույնիսկ առանց շաքարի**
Նույնիսկ «զրոյական» գազավորված ըմպելիքները, որոնք կալորիաներ չեն պարունակում, պարունակում են ֆոսֆատներ, թթուներ և ածխաթթու գազ, որոնք գրգռում են լորձաթաղանթը, խանգարում միկրոտարրերի յուրացմանը և ծանրաբեռնում լյարդը։
**Ինչ անել.** ամբողջովին բացառեք գազավորված ըմպելիքները։ Փոխարինեք դրանք կիտրոնով ջրով, տաք անանուխի թուրմով կամ կռատուկի եփուկով։
5. **Տապակած միս լոլիկով և սոխով**
Սա ոչ թե ճարպ է, այլ թթուների, սպիտակուցների և յուղերի համադրություն, որը լյարդը չի կարողանում անհետևանք մարսել։ Իսկ եթե դրան ավելացնեք կետչուպ կամ սոուս, ապա կստանաք «բորբոքման տոն»։
**Ինչ անել.** միսը եփեք առանձին։ Լոլիկից ավելի լավ է խուսափել կամ օգտագործել խաշած վիճակում, սոխը՝ միայն խաշած կամ եփած, այլ ոչ թե տապակած։
**Եզրակացություն**
Լյարդը միշտ չէ, որ ցավում է յուղոտ և տապակած սննդից։ Հաճախ պատճառը դառնում են ամենօրյա մթերքները, որոնք անվնաս են թվում, հատկապես 50 տարեկանից հետո, երբ նյութափոխանակությունը դանդաղում է, իսկ լեղու արտահոսքն այլևս այնքան արդյունավետ չէ, որքան 30 տարեկանում։
Լյարդին օգնելու համար բացառեք ավելորդ շաքարը, գազավորված ըմպելիքները, «առողջարար քաղցրավենիքները» և անհամատեղելի մթերքները։ Իսկ ճարպը թողեք, բայց ճիշտ տեսքով։
**Կարևոր է**
Այս հոդվածը տեղեկատվական բնույթ է կրում և չի փոխարինում բժշկի խորհրդատվությանը։ Եթե դուք ունեք լյարդի հետ կապված խնդիրներ, խորհրդակցեք բժշկական մասնագետի հետ։ Հոգ տարեք ձեր առողջության մասին։
