Ես երբեք ինձ քաղցրակեր չեմ համարել։ Կիլոգրամներով կոնֆետներ չէի գնում, տորթերը տանը հայտնվում էին միայն առանձնահատուկ առիթներով, և թեյն էլ միշտ առանց շաքարի էի խմում։ Բայց երբ սկսեցի ավելի ուշադիր հետևել իմ սննդակարգին, զարմանքով հասկացա՝ շաքարն ուղղակի ամենուր է։
«Առողջարար» մյուսլիներում։
«Բնական» մրգային յոգուրտում։
Հացի մեջ։
Եվ նույնիսկ ճակնդեղի աղցանի մեջ շաքարավազ էր ավելացված։
Այն ժամանակ ես որոշեցի. իսկ եթե ամբողջությամբ բացառեմ շաքարը գոնե մի քանի շաբաթով։ Առանց ծայրահեղությունների ու մոլեռանդության, պարզապես հեռացնելով այն ամենը, ինչը բացահայտ քաղցր է, և հրաժարվելով ավելացված շաքարից։
Ի՞նչ ստացվեց դրանից։ Պատմում եմ փուլ առ փուլ։
**1–3-րդ օրեր. իսկական կախվածության զգացողություն**
Այո՛, հենց այդպես։ Մշուշ գլխում, տրամադրության տատանումներ, աննշան բաներից գրգռվածություն։ Թվում էր, թե ամբողջ աշխարհը կարգին չէ։ Մարմինը համառորեն պահանջում էր «ինչ-որ համեղ բան»։ Եվ այս օրերին ես առաջին անգամ հասկացա՝ կախվածություն գոյություն ունի։ Պարզապես լավ քողարկված է «քաղցրի սովորության» տակ։
**4–6-րդ օրեր. էներգիայի կորուստ**
Սկսեցի նկատել, որ ավելի արագ եմ հոգնում։ Թվում էր, թե ուժերս պակասել են։ Բայց իրականում մարմինը դադարել էր ստանալ այն արագ «սնուցումը»՝ բուլկիներ, կոնֆետներ, բատոնչիկներ։ Դրա փոխարեն հայտնվեց.
– իսկական սովի զգացում,
– օրվա ընթացքում հավասար վիճակ՝ առանց ախորժակի տատանումների,
– քնի բարելավում. այն ավելի խորն էր, նույնիսկ քիչ ժամեր քնելու դեպքում։
**7–10-րդ օրեր. մարմնական փոփոխություններ**
Ահա այստեղ սկսվեց ամենահետաքրքիրը։ Անհետացան առավոտյան տհաճ համերը բերանում։ Երեկոյան այլևս ձգտում չկար բացել թխվածքաբլիթների պահարանը։ Անհետացավ այտուցվածությունը դեմքին և մատներին։ Իսկ գլխավորը՝ մարմնում թեթևություն հայտնվեց։ Նույնիսկ ոչ թե ֆիզիկական, այլ ինչ-որ ներքին պարզություն և հանգստություն։
**14-րդ օր. անալիզներ, որոնք զարմացրին նույնիսկ բժշկին**
Որոշեցի արյան անալիզ հանձնել՝ հետաքրքրության համար, որպեսզի համեմատեմ շաքարից հրաժարվելուց առաջվա արդյունքների հետ։ Եվ ահա թե ինչ ստացվեց.
– գլյուկոզի մակարդակը 6,2-ից իջավ մինչև 5,4,
– խոլեստերինը նվազեց 0,8-ով,
– քաշը պակասեց 1,6 կգ-ով,
– արյան ճնշումը կայունացավ. եղել էր 135/90, դարձավ 120/80։
Բժիշկը ուշադիր նայեց թղթին, հետո ինձ, նորից անալիզներին։ Եվ թեթև ժպիտով հարցրեց.
– Սա ինչ-որ դեղամիջոց է՞։ Ի՞նչ եք ընդունել։
Ես ժպտացի.
– Պարզապես դադարել եմ քաղցր ուտել։
Նա բարձրացրեց հոնքերը.
– Այդ դեպքում սա գրեթե հրաշք է։ Ներքին կրակը հանգցրել եք, ամենաքիչը։
**Ի՞նչ բացառեցի սննդակարգից**
Ահա այն ամենի ցանկը, ինչը հեռացավ իմ սննդակարգից այս 14 օրվա ընթացքում.
– ցանկացած դեսերտ՝ կոնֆետներ, թխվածքաբլիթներ, տորթեր,
– քաղցր յոգուրտներ,
– փաթեթավորված հյութեր և քաղցր կոմպոտներ,
– մյուսլի, գրանոլա,
– փքաբլիթներ և սպիտակ հաց,
– խանութի սոուսներ, հատկապես կետչուպ և քաղցր մայոնեզ,
– քաղցր շիլաներ. փոխարինեցի դրանք կարագով, աղով կամ դարչինով տարբերակներով։
**Ի՞նչ թողեցի, որպեսզի չկոտրվեմ**
Ամբողջական հրաժարումը սթրես է հոգեբանության համար։ Այդ պատճառով.
– թույլ տվեցի ինձ օրական մեկ խնձոր կամ մի բուռ հատապտուղ մինչև 16:00-ն,
– մի փոքր ընկույզ և չրեր՝ որպես աջակցություն,
– հիմնական սննդակարգ՝ բանջարեղեն, միս, ձու, ձուկ, շիլաներ՝ առանց սոուսների, շաքարի և «համի ուժեղացուցիչների»,
– եփում էի դարչին և անանուխ. զարմանալի է, թե ինչպես էին դրանք օգնում մեղմել քաղցր բան ուտելու ցանկությունը։
**Ի՞նչ հասկացա այս երկու շաբաթվա ընթացքում**
Շաքարը պարզապես վնասակար չէ։ Պարզվեց, որ այն մարմնի ազդանշանները «խլացնելու» միջոց է։ Մինչ դուք քաղցր եք ուտում, չեք զգում՝ իրականում սոված եք, հոգնած, գրգռված։ Երբ հեռացնում եք այն սննդակարգից, կարծես կիզակետ եք դնում։ Ամեն ինչ ավելի պարզ է դառնում։ Իսկ ապրելն ավելի հեշտ է։
**Կարևոր է հասկանալ**
Սա իմ անձնական փորձն է։ Ես բժիշկ չեմ և ոչ մեկին ոչինչ չեմ պարտադրում։ Նախքան սննդակարգում լուրջ փոփոխություններ կատարելը, անպայման խորհրդակցեք ձեր մասնագետի հետ։ Առողջությունը պահանջում է անհատական մոտեցում։
Իսկ դուք փորձե՞լ եք հրաժարվել շաքարից։
Որքա՞ն երկար եք դիմացել։ Ի՞նչ եք զգացել։ Գրեք մեկնաբանություններում. միասին կիսվելն ավելի հեշտ է, և մոտիվացիան էլ ավելի շատ է։ Ես արդեն պլանավորում եմ կրկնել նման «վերագործարկումը» մեկ ամսից։
