Նա ոչ միայն ապրեց հարյուր տարի, նա դեռ առույգ է, պայծառ ուղեղով և, որքան էլ զարմանալի է, ոչ մի հաբ չի ընդունում:
Երբ հարյուրամյա բժիշկը, ակտիվ պրակտիկա ունենալով իր հետևում, հայտարարում է. «Սկզբունքորեն, ես երբեք չեմ ներառել այս ապրանքները իմ սննդակարգում և չեմ էլ սկսի», ես ուզում եմ լսել: Որովհետև դրանք վերացական առաջարկներ չեն, այլ անքուն գիշերներ, սթրեսային հերթափոխեր, մշտական ծանրաբեռնվածություն և այս ամենը առանց առողջությանը վնաս պատճառած մարդու անձնական փորձը։
Վերջին վեց տասնամյակների ընթացքում նա նպատակաուղղված կերպով խուսափել է սննդամթերքի որոշակի ցանկից։ Եվ, ըստ նրա, հենց այդ գիտակցությունն է իրեն թույլ տվել մեծ տարիքում պահպանել կենսունակությունը, մաքուր միտքն ու ֆիզիկական ակտիվությունը։
1. Արհեստականորեն քաղցրացված մթերքներ
Առաջին բանը, որ ընդմիշտ անհետացավ նրա սեղանից, շաքարավազի ավելացված մթերքներն էին։ Խոսքը մրգերի կամ մեղրի մասին չէ, այլ այն ամենի մասին, որտեղ շաքարավազը ավելացվում է առանձին՝ թխվածքաբլիթներ, քաղցրավենիք, քաղցր ըմպելիքներ, աղանդեր, պատրաստի սոուսներ, յոգուրտներ, մյուսլի։
Նա բացատրում է. «Շաքարը պարզապես էներգիայի աղբյուր չէ, սա վառելիք է բորբոքային պրոցեսների, ինսուլինի կտրուկ ցատկերի, արյան անոթների թուլացման, միկրոֆլորայի անհավասարակշռության համար։ Այն կատալիզատոր է ծերացման և հիվանդությունների համար»։
Ժամանակի ընթացքում կուտակվում են հետևանքները՝ քրոնիկ հոգնածություն, հիշողության կորուստ, արյան շաքարի ավելացում, սրտանոթային անբավարարություն։ Բժշկի խոսքով՝ շաքարավազը ոչ թե ուրախության, այլ օրգանիզմին դանդաղ վնասելու մասին է։
2. Վերամշակված մսամթերք՝ երշիկեղեն, ֆրանկֆուրտեր, խոզապուխտ
Նրա համար երկրորդ «տաբուն» երշիկեղենն էր։ Այն ամենը, ինչ կարելի է մշակել արդյունաբերական եղանակով՝ երշիկեղեն, ապխտած միս, պաշտետներ, դելիկատեսներ վակուումային փաթեթավորման մեջ։ Հիմնական պատճառներն են նիտրիտները, աղի ավելցուկը, թաքնված ճարպերը և իրական սննդային արժեքի բացակայությունը։
Նա վստահորեն ասում է. «Այս մթերքները բառացիորեն խաթարում են ձեր առողջությունը. դրանք խախտում են աղիների միկրոբիոմը, նպաստում են ճնշման բարձրացմանը և մեծացնում են ստամոքս-աղիքային տրակտում քաղցկեղային պրոցեսների հավանականությունը»։
Նա միս է ուտում, բայց միայն շոգեխաշած, խաշած կամ թխած ուտեստների տեսքով։ Շաբաթական երկու-երեք անգամից ոչ ավելի, և միշտ կանաչի հետ համադրությամբ։
3. Մարգարիններ և զտված յուղեր
Նրա սեւ ցուցակի մեկ այլ կետ տրանս ճարպերն են: Նա ամբողջությամբ բացառեց իր սննդակարգից զտված յուղերով պատրաստված սնունդը, ներառյալ արդյունաբերական թխված ապրանքները, խանութից գնված կարկանդակները, արագ սնունդը և երկար պահպանման ժամկետ ունեցող մթերքները:
«Ռաֆինացված յուղերը նման են պլաստիկի, որը մենք կամավոր ներդնում ենք մեր օրգանիզմ: Դրանք վնասում են բջիջները, խանգարում հորմոններին և արագացնում ներքին ծերացումը», – ասում է նա:
Փոխարենը նա ընտրում է էքստրա կուսական ձիթապտղի յուղ, իսկ քիչ քանակությամբ՝ որակյալ կարագ։
Ի՞նչ է ներառված նրա ամենօրյա սննդակարգում:
– թարմ բանջարեղեն և սեզոնային կանաչի
– տարբեր հացահատիկներ, ընկույզներ, լոբի և ոսպ
– ձուկ (սովորաբար շաբաթական երկու-երեք անգամ)
– որոշ հատապտուղներ և մրգեր
– շաքարավազի փոխարեն մեղր
– դատարկ ստամոքսի վրա կիտրոնով մի բաժակ տաք ջուր
– սննդամթերք – որպես լրացուցիչ աջակցություն
Ինչու է սա աշխատում:
Նա պարզապես ասում է. «Մարմինը գիտի, թե ինչպես ինքն իրեն վերանորոգել: Պարզապես պետք է չմիջամտել: Խնդիրների մեծ մասը մեր սովորությունների արդյունքն է՝ անառողջ սնունդ, սթրես, կյանքի քաոսային տեմպ»:
Եվ այս միտքը միանշանակ ռեզոնանս է ունենում։ Պարտադիր չէ, որ կատարյալ լինեք փոփոխությունները զգալու համար: Բավական է հեռացնել այն, ինչ իսկապես ոչնչացնում է։ Ես ինքս դա զգացի. շաքարավազը թողնելուց և կոլագենի հավելումներ ընդունելուց հետո ես նկատեցի, թե ինչպես է իմ մաշկը փոխվել, իմ էներգիան հայտնվեց, իմ մարսողությունը բարելավվեց, և այս ամենը առանց հաբերի:
Նրա տված խորհուրդը, որը ես հիմա երբեք չեմ մոռանա.
«Սնունդը կամ բուժում է, կամ ոչնչացնում է: Եվ ամեն օր դուք կատարում եք այս ընտրությունը»:
Ահա թե ինչպես նա ապրեց իր հարյուր տարին` գիտակցաբար, առանց ավելորդ բաների, հարգանքով իր և իր մարմնի նկատմամբ: Եվ թվում է, թե մենք նույնպես կարող ենք:
Կարևոր է. Այս նյութը միայն տեղեկատվական նպատակների համար է: Այն չի փոխարինում բժշկի այցին և հիմք չէ ինքնաբուժման համար։ Հոգ տանել ձեր առողջության մասին և խորհրդակցել մասնագետների հետ։
