Ասում են՝ նագետների պատրաստման համար «վարդագույն լորձ» են օգտագործում:
Այս տերմինի ներքո հասկացվում է մեխանիկորեն առանձնացված միսը:
Ահա, թե նա ինչ պարզեց արագ սննդի խոշոր արտադրողի ֆաբրիկա այցելելով:
Նախ հավի միսն հասնում է մասնագետների ձեռքը, ովքեր արագ և վստահ մշակում են:
Թռչնի ոչ բոլոր մասերն են առաջ գնում խողովակով:
Նագետների համար օգտագործում են կրծքամիսը, կողիկները և սուկին: Ֆաբրիկայի ներկայացուցիչը հայտնեց, որ մի քիչ կաշի ևս լցվում է վերջնական ապրանքի մեջ՝ համի համար:
Նագետների մեջ օգտագործման համար պիտանի հավի կտորներով ֆարշ է պատրաստվում:
«Վարդագույն լորձի» նման չէ…
Այս փուլում ֆարշին ավելացվում են կաշին և մարինադը:
Հիմա խանութներ կիսաֆաբրիկատի հասնելուն քիչ է մնացել:
Այստեղ դրանք ծածկում են յուղի բարակ շերտով, ավելացնում են նեխուր և սպիտակ պղպեղ, թաթախում են կլյարի մեջ:
Գործարանից դուրս գալիս նագետները դեռ հում են ներսից:
Դրանց պատրաստման վերջին քայլը կատարվում է այնտեղ, ուր դրանք հասցվում են:
