ԸՆԿԵՐՆԵՐՍ ԵԿԱՆ ՀՅՈՒՐ ԵՎ ՔՆՆԱԴԱՏԵՑԻՆ ԻՆՁ․ «ԱՂՑԱՆՆԵՐԸ ԼԱՎԸ ՉԵՆ, ԳԻՆԻՆ ԷԺԱՆ Է»․ ԱՀԱ ԹԵ ԻՆՉ ԱՐԵՑԻ ԵՍ

Armblog.am-ը ներկայացնում է՝ այդ շաբաթ օրը պետք է կատարյալ լիներ։ Լինում են այդպիսի օրեր․ արթնանում ես տոնի զգացումով, թեև օրացույցում սովորական հանգստյան օր է։ Ես և ամուսինս վաղուց չէինք հանդիպել մեր համալսարանական ընկերներին՝ Ալինային և Վիտալիկին։ Գրեթե կես տարի էր անցել՝ աշխատանք, վարկեր, հավերժական զբաղվածություն։ Եվ ահա, վերջապես ամեն ինչ համընկավ։

Ես այս երեկոյին պատրաստվել էի գրեթե թրթիռով։ Ցանկանում էի ոչ թե պարզապես սեղան գցել, այլ ստեղծել ջերմության և տնական հարմարավետության այն զգացողությունը, որն այդքան պակասում է մեծահասակների առօրյա անվերջ վազքի մեջ։

ԻՆՉԻՑ ՍԿՍՎԵՑ ԱՄԵՆ ԻՆՉ

Ես արթնացա առավոտյան ութին։ Անդրեյը դեռ քնած էր, իսկ ես արդեն եռուզեռի մեջ էի խոհանոցում։ Մենյուն նախապես մտածել էի մինչև մանրուքները։ Ոչ մի առաքում կամ գրասենյակային սնունդ․ միայն տնական, իսկական ուտեստներ։

Որպես հիմնական ուտեստ նախատեսված էր խոզի բուժենինա՝ սխտորով և խնկունիով (ռոզմարին)․ միսը մարինացվել էր մի ամբողջ օր։ Դրա հետ՝ գյուղական ձևով կարտոֆիլ՝ կարմրած, խրթխրթան կեղևով։

Աղցանները դասական էին, բայց պատրաստված հոգով․ «Կեսար»՝ տնական սոուսով, որը ես ինքս էի պատրաստել՝ դեղնուցները հարելով մանանեխի և անչոուսների հետ, և թեթև աղցան՝ տանձով ու բորբոսով պանրով։ Գումարած նախուտեստները՝ չորացրած լոլիկով բրուսկետաներ, մսային ափսե, ձիթապտուղ։

Մթերքների վրա ծախսվել էր մոտ երեսուն հազար դրամ։ Մեր բյուջեի համար գումարը զգալի էր, բայց ափսոս չէր․ ի վերջո՝ ընկերներ են։ Ուզում էի ուրախացնել։

Երեկոյան վեցին բնակարանը փայլում էր։ Սփռոցը արդուկված էր մինչև կատարելություն, բաժակները շողշողում էին, ջեռոցից այնպիսի բույր էր գալիս, որ նույնիսկ կատուն պտտվում էր ոտքերիս տակ։

Ես հագա սիրելի զգեստս, հոգնած, բայց գոհ, և սկսեցի սպասել հյուրերին։

ԱՀԱ ԵՎ ՆՐԱՆՔ՝ «ՆՐԲաՃԱՇԱԿՆԵՐԸ»

Ալինան և Վիտալիկը ուշացան գրեթե քառասուն րոպե։ Ոչ զանգ, ոչ հաղորդագրություն։ Երբ նրանք վերջապես ներս մտան՝ թանկարժեք օծանելիքի և սառը օդի բույրով, ես դիտողություն չարեցի։ Դե, խցանումներ են, պատահում է։

— Օ՜յ, մենք դատարկաձեռն ենք, — անփույթ նետեց Ալինան՝ հանելով մուշտակը։ — Գինու խանութ չհասցրինք մտնել։ Հույս ունեմ՝ դուք գոնե մի բան ունե՞ք։

Ես ժպտացի և հրավիրեցի նրանց սեղանի մոտ։

Մենք նստեցինք, և հենց այդ պահին սկսվեց այն, ինչ հոգեբաններն անվանում են արժեզրկում, իսկ ես՝ սովորական լկտիություն։

Վիտալիկը, ով վերջին տարիներին նկատելիորեն բարձրացել էր կարիերայի սանդուղքով և այժմ իրեն համարում էր փորձագետ ամեն ինչում՝ տնտեսագիտությունից մինչև գաստրոնոմիա, վերցրեց գինու շիշը և սկսեց զննել պիտակը։ Դա լավ վրացական գինի էր, ոչ էլիտար, բայց որակյալ, մեր սիրելիներից մեկը։

— Դե հա՜… — ձգեց նա։ — Սապերավի։ Սա գրեթե կոմպոտ է։ Հիմա նորաձև է Նոր Աշխարհը կամ Իտալիան, իսկ սա… դե, մսի հետ կգնա, եթե առանձնապես չխորանանք։

Ես ծակոց զգացի սրտիս շրջանում, բայց լռեցի։

— Միսը փորձի՛ր, — միջամտեց Անդրեյը։ — Մարինան մի ամբողջ օր մարինացրել է։

Ալինան այդ ընթացքում պատառաքաղով փորփրում էր աղցանը։

— Չորահացիկները դո՞ւ ես սարքել, — հարցրեց նա։

— Այո, բագետից, խոտաբույսերով։

— Պարզ է։ Ուղղակի կոշտ են։ Իսկ սոուսը… անչոուսները ո՞ր ֆիրմայի են։ Դառնություն է զգացվում։ «Cloud»-ում «Կեսարը» բոլորովին այլ է՝ թեթև, սերուցքային։ Իսկ սա ծանր է։

Նա մի կողմ դրեց պատառաքաղը՝ գրեթե չփորձելով։

— Էլ ի՞նչ կա։ Հա, բուժենինա… — շարունակեց նա՝ զննելով միսը։ — Չորոտ է։ Փայլաթիթեղո՞վ ես եփել։ Պետք էր տոպրակի մեջ, այդպես հյութը մնում է։ Իսկ այսպես… դե, ուտել կլինի, իհարկե։

Ես նստած զգում էի, թե ինչպես է ներսումս բարձրանում տաք ալիքը։ Նայում էի ձեռքերիս, որոնք դեռ բուրում էին սխտորով և խնկունիով, հիշում էի շուկան, որտեղ ընտրում էի այդ մսի կտորը, թե ինչպես էի լավ պարմեզան փնտրում՝ պտտվելով կես քաղաքով։

Իսկ նրանք փռվել էին իմ աթոռներին և քննարկում էին ընթրիքը, կարծես խոհարարական շոուի ժյուրի լինեին։ Միայն թե ես մտադիր չէի մասնակցել մրցույթի․ ես ընկերներիս հրավիրել էի իմ տուն։

— Վիտալի՛կ, գինի լցրո՛ւ, — հրամայեց Ալինան։ — Թե չէ այս կարտոֆիլից ծարավում ես, շատ է աղի։

Նա դեմքը ծամածռեց՝ գինին լցնելիս։

— Դե հա, փունջը զրո է։ Սպիրտի համ է տալիս։ Անդրյուխ, հաջորդ անգամ ասա՝ ես նորմալը կբերեմ։ Թե չէ մի տեսակ անհարմար է այսպիսի էժանագին բան խմելը։

Եվ հենց այդ պահին իմ մեջ ինչ-որ բան ցածր, բայց հստակ կոտրվեց։ Ինչպես համբերության պայթած լար։

Ես նայեցի Անդրեյին։ Նա նստած էր՝ դեմքը կարմրած, պատառաքաղը սեղմելով այնպես, կարծես դա իր ինքնատիրապետման վերջին հենարանն էր։ Ակնհայտ էր՝ ևս մեկ վայրկյան, և նա մի կտրուկ բան կասի։

Եվ այդ պահին ես հասկացա՝ վե՛րջ, բավական է։

Ես դանդաղ բարձրացա սեղանի շուրջից։

— Ինչ-որ բա՞ն է պատահել, — զգուշացավ Ալինան՝ որսալով շարժումս։

— Ոչ, ամեն ինչ կարգին է, — պատասխանեցի հավասարակշռված ձայնով։ — Պարզապես ես տեսնում եմ, որ ձեզ դուր չի գալիս այն, ինչ ես պատրաստել եմ։

— Դե լա՛վ, Մարի՛ն, — ձեռքը թափ տվեց Վիտալիկը։ — Մի՛ նեղացիր։ Մենք ընկերաբար ենք ասում, կառուցողական։ Դե, ընթրիքը չստացվեց, պատահում է։ Մենք հո ուտելու համար չե՞նք հավաքվել։

— Իհարկե, — հանգիստ համաձայնեցի ես։ — Ոչ ուտելու համար։

Ես մոտեցա սեղանին և վերցրի բուժենինայով ափսեն։

— Հե՛յ, այդ ի՞նչ ես անում, — զարմացավ Վիտալիկը։

Ես լուռ տարա միսը խոհանոց և վերադարձա աղցանների հետևից։

— Մարի՛ն, էս ի՞նչ է կատարվում։ — Ալինայի ձայնը կոշտացավ։ — Մենք, ի դեպ, դեռ չենք կերել։

Ես առանց խուճապի, կոկիկ և մեթոդաբար սեղանից հավաքեցի ամեն ինչ՝ տաք ուտեստը, խավարտը, նախուտեստները, հացը։ Թողեցի միայն դատարկ ափսեները և գինու այն շիշը, որն այդքան ջանասիրաբար քննադատում էին։

Խոհանոցում ուտեստները դասավորեցի սառնարանի դարակներին։ Ձեռքերս զարմանալիորեն հանգիստ էին։ Զայրույթի փոխարեն տարօրինակ թեթևություն էր, կարծես վերջապես թոթափել էի ավելորդ բեռը։

Վերադառնալով հյուրասենյակ՝ ես վերցրի հեռախոսս, բացեցի առաքման հավելվածը և դրեցի Վիտալիկի դիմաց։

— Քանի որ իմ ընթրիքը չի համապատասխանում ձեր գաստրոնոմիական սպասելիքներին, ես չեմ ուզում ձեզ տանջել «չոր մսով» և «ծանր սոուսով», — ասացի ես հանգիստ։ — Ես հարգում եմ ձեր ճաշակը, ուստի առաջարկում եմ այլընտրանք։

Նրանք աչքերը չռած նայեցին ինձ, կարծես ես մի խելահեղ բան ասացի։

— Ահա հավելվածը, — շարունակեցի ես։ — Այստեղ կա և՛ «Cloud», և՛ այլ լավ ռեստորաններ։ Պատվիրեք այն ամենը, ինչ ձեր սրտով է՝ ճիշտ անչոուսներ, պահանջվող գինի, իդեալական տապակած միս։ Առաքիչները արագ կբերեն՝ մոտ քառասուն րոպեից։

— Ի՞նչ իմաստով… պատվիրե՞ք, — կմկմաց Վիտալիկը։

— Ամենաուղիղ իմաստով։ Իհարկե, ձեր հաշվին։ Իմ բյուջեն և ուժերը ես այս երեկոյի վրա արդեն ծախսել եմ։ Արդյունքը ձեզ չբավարարեց, հյուրասիրելու այլ բան չունեմ։

ՑՏԵՍՈՒԹՅՈՒՆ

Սենյակում այնպիսի լռություն տիրեց, որ հստակ լսվում էր, թե ինչպես է տկտկում միջանցքի ժամացույցը։

Ալինայի դեմքը բծերով պատվեց։

— Դու… դու մեզ դո՞ւրս ես անում։

— Ի՞նչ եք ասում, — ես նույնիսկ ժպտացի։ — Ես առաջարկում եմ ձեզ ուտել այն, ինչ դուք իսկապես սիրում եք։ Ես, ի վերջո, հյուրընկալ տանտիրուհի եմ։

Վիտալիկը կտրուկ վեր կացավ։

— Դե դու էլ հիստերիկ ես, Մարինա՛։ Մենք ուղղակի մեր կարծիքն էինք ասում։ Բառ ասել չի կարելի։ Գնացի՛նք, Ալի՛ն։ Մեզ այստեղ, կարծես, մարդու տեղ չեն դնում։

— Դուք, երեխեք ջան, հյուրընկալությունը շփոթել եք ռեստորանային սպասարկման հետ, — հանգիստ ասաց Անդրեյը՝ կանգնելով կողքիս։ — Դուռը ինքնե՞րդ կգտնեք, թե՞ ճանապարհեմ։

Նրանք գնացին՝ բարձր շրխկացնելով դուռը։ Միջանցքում դեռ երկար մնացել էր նրանց թանկարժեք օծանելիքի և խիտ ջղայնության հոտը։

Երբ ամեն ինչ խաղաղվեց, ես ու Անդրեյը իրար նայեցինք։

— Դե ինչ, — քմծիծաղեց նա։ — Միսը հանո՞ւմ ենք հետ։

— Հանի՛ր, — ծիծաղեցի ես։

Մենք նստեցինք երկուսով, կերանք իմ «չոր» բուժենինան, որը զարմանալիորեն հյութեղ էր ստացվել, խմեցինք «էժանագին» գինին և մեզ բացարձակ երջանիկ զգացինք։ Որովհետև այդ «ընկերների» հետ միասին մեր բնակարանից վերջնականապես ցնդեց սնոբիզմի ոգին։

😱 ՀԱՎԱՆԵՑԻ՞Ք ՊԱՏՄՈՒԹՅՈՒՆԸ

Ի՞նչ եք կարծում, ճի՞շտ վարվեց տանտիրուհին՝ հյուրերին ցույց տալով դռան տեղը, թե՞ պետք է կուլ տար վիրավորանքը հանուն հին ընկերության։ Ինչպե՞ս կվարվեիք դուք։

Կիսվեք մեկնաբանություններում ձեր կարծիքով։ 👇

⚠️ ԿԱՐԵՎՈՐ ԾԱՆՈՒՑՈՒՄ. Այս հոդվածը կրում է բացառապես տեղեկատվական բնույթ և չի կարող դիտարկվել որպես հոգեբանական խորհրդատվություն։ Միջանձնային հարաբերություններում խորհուրդ է տրվում պահպանել փոխադարձ հարգանքը և անձնական սահմանները։

⚠️ Հոդվածը պատրաստվել է հատուկ Armblog.am կայքի համար։ Նյութի ամբողջական կամ մասնակի վերահրապարակումը խստիվ արգելվում է։