Հավի թաթերը շատ երկրներում սիրված նրբախորտիկ են։ Բայց թեև դրանք կարող են համեղ և նույնիսկ օգտակար լինել ոմանց համար, այնուամենայնիվ, դրանք հարմար չեն բոլորի համար։ 🧐
Որոշակի առողջական խնդիրներ և կենսակերպի գործոններ այս ուտեստը դարձնում են այնպիսին, որ պետք է սահմանափակել կամ ընդհանրապես խուսափել։
Ճարպակալում կամ քաշի հետ կապված խնդիրներ ունեցող մարդիկ 🧑⚕️
Հավի թաթերը կարող են կալորիականության առումով թեթև թվալ, բայց իրականում դրանց ուտելի մասի մեծ մասը մաշկն ու ճարպն են։ Սա նշանակում է, որ դրանք համեմատաբար բարձր են խոլեստերինի և հագեցած ճարպերի պարունակությամբ։ 📈
Դրանք պարբերաբար օգտագործելը, հատկապես, եթե դրանք տապակված են կամ յուղոտ սոուսներով են պատրաստված, կարող է նպաստել քաշի ավելացմանը և դժվարացնել ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար իրենց սննդակարգը կառավարելը։ Եթե փորձում եք նիհարել կամ վերահսկել ձեր խոլեստերինի մակարդակը, հավի թաթերը չպետք է լինեն ձեր կանոնավոր ճաշացանկում։
Հոդատապ կամ միզաթթվի բարձր մակարդակ ունեցող հիվանդներ 🩸
Հոդատապով հիվանդների համար հավի թաթերը ռիսկային ընտրություն են։ Դրանք պարունակում են պուրիններ՝ բնական նյութեր, որոնք օրգանիզմում քայքայվում են՝ վերածվելով միզաթթվի։ 🧪
Միզաթթվի ավելցուկը կարող է բյուրեղանալ հոդերում՝ հանգեցնելով ցավոտ հոդատապի նոպաների։ Նույնիսկ փոքր քանակությամբ պուրիններով հարուստ մթերքները կարող են բռնկումներ առաջացնել զգայուն մարդկանց մոտ։ Եթե ունեք հոդատապ կամ ձեր բժիշկը մտահոգություն է հայտնել միզաթթվի բարձր մակարդակի վերաբերյալ, ավելի լավ է խուսափել հավի թաթերից։ 🚫
Բարձր խոլեստերին կամ սրտի հիվանդություն ունեցողներ ♥️
Հավի թաթերը պարունակում են զգալի քանակությամբ ճարպ, քանի որ դրանք հիմնականում բաղկացած են մաշկից և շարակցական հյուսվածքից։ Չնայած կոլագենը ինքնին անվտանգ է, այնուամենայնիվ, նրանց համար, ովքեր ունեն բարձր խոլեստերին, սրտի հիվանդություն կամ հիպերտոնիա, խոլեստերինի պարունակությունը կարող է խնդրահարույց լինել։ ⚠️
Ճարպային կերակուրների, ինչպիսիք են հավի թաթերը, ժամանակի ընթացքում օգտագործելը կարող է սրել զարկերակային վահանակի կուտակումը և բարձրացնել սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի վտանգը:
Շաքարախտով հիվանդներ 🩺
Շաքարախտը հաճախ կապված է այլ հիվանդությունների հետ, ինչպիսիք են ճարպակալումը, արյան բարձր ճնշումը և լիպիդների վատ վերահսկողությունը: Իսկ քանի որ հավի թաթերը նիհար սպիտակուց չեն և հաճախ պատրաստվում են շաքարով կամ աղի սոուսներով, դրանք կարող են խանգարել արյան մեջ շաքարի հավասարակշռված կարգավորմանը։ 🩸
Շաքարախտով հիվանդները պետք է զգույշ լինեն, հատկապես, երբ այս ուտեստները ածխաջրերով հարուստ կերակուրի մաս են կազմում։ 🥗
Լյարդի կամ երիկամների հիվանդություններով հիվանդներ 🩺
Լյարդը և երիկամները կարևոր դեր են խաղում թունավոր նյութերի զտման և սպիտակուցների և ճարպերի մարսման գործում: Լյարդի կամ երիկամների խանգարումներ ունեցող հիվանդների համար հավի թաթերից ստացված չափից շատ պուրին և ճարպ կարող է ծանրաբեռնել այդ օրգանները։. 😥
Սա կարող է հանգեցնել բարդությունների կամ վատթարացնել առկա ախտանիշները: Բժիշկները սովորաբար խորհուրդ են տալիս նման հիվանդներին օգտագործել սպիտակուցի ավելի նիհար, ավելի հեշտ մարսվող աղբյուրներ:
Երեխաներ և տարեցներ 👶👵
Հավի թաթերը կարող են խեղդվելու վտանգ ներկայացնել երեխաների և թուլացած ատամներ ունեցող տարեցների համար։ Փոքր ոսկորները հեշտությամբ կարող են խրվել կոկորդում։ 🦴
Մեծահասակները կարող են դրանք չափազանց կոպիտ համարել, մինչդեռ երեխաները կարող են չունենալ դրանք պատշաճ կերպով ծամելու համբերություն։ Ավելի անվտանգ է այս սնունդը հեռու պահել այս տարիքային խմբերից, եթե հսկողության տակ չեն։ 👨👩👧👦
