Ձուն մեր սննդակարգում ամենասննդարար և բազմակողմանի մթերքներից է, իսկ խաշած վիճակում դրա օգտակար հատկությունները բազմապատկվում են։ Այս հոդվածում մենք կբացատրենք խաշած ձու ուտելու առավելությունները, կպատմենք, թե ինչպես այն ճիշտ պատրաստել, և կառաջարկենք մի քանի առողջարար բաղադրատոմսեր, որոնք կարող եք փորձել տանը։ Կուսումնասիրենք նաև որոշ բնական միջոցներ, որոնց հիմքում ընկած է այս սուպերմթերքը։
Խաշած ձվի սննդային հատկությունները
Խաշած ձուն բարձրորակ սպիտակուցների, էական ճարպաթթուների, վիտամինների և հանքանյութերի հարուստ աղբյուր է։ Այն պարունակում է B խմբի վիտամիններ, ինչպիսիք են B12-ը, ռիբոֆլավինը և ֆոլաթթուն, ինչպես նաև վիտամին D և այնպիսի կարևոր տարրեր, ինչպիսին է սելենը։ Այս հատկությունները խաշած ձուն դարձնում են հիանալի մթերք՝ հավասարակշռված և առողջ սննդակարգ պահպանելու համար։
Խաշած ձվի ամենահատկանշական առանձնահատկություններից մեկը դրա ամինաթթվային կազմն է։ Յուրաքանչյուր ձու պարունակում է մոտ 6 գրամ սպիտակուց և բոլոր այն կարևոր ամինաթթուները, որոնք անհրաժեշտ են օրգանիզմի օպտիմալ աշխատանքի համար։ Սա դրանք իդեալական է դարձնում նրանց համար, ովքեր ցանկանում են մեծացնել մկանային զանգվածը, պահպանել էներգիայի մակարդակը և նպաստել ընդհանուր առողջությանը։
Ինչպես պատրաստել կատարյալ խաշած ձու
Ձվի եփելու եղանակը կարող է ազդել դրա համի և կառուցվածքի վրա։ Ահա մի պարզ միջոց՝ ձուն կատարյալ խաշելու համար։
- Լցրեք կաթսան ջրով և դրեք եռման։
- Զգուշությամբ ավելացրեք ձվերը, որպեսզի դրանք չճաքեն։
- Կրակը իջեցրեք միջինի և եփեք 9-12 րոպե՝ կախված նրանից, թե արդյոք նախընտրում եք ավելի փափուկ, թե ավելի պինդ դեղնուց։
- Եփվելուց հետո հանեք ձվերը տաք ջրից և մի քանի րոպեով դրեք սառը ջրի մեջ՝ եփվելու գործընթացը դադարեցնելու համար։
Խաշած ձու ուտելու առավելությունները
- Քաշի կարգավորում։ Խաշած ձուն սննդակարգում ներառելը կարող է նպաստել հագեցածության զգացմանը, ինչը օգտակար է նրանց համար, ովքեր փորձում են կարգավորել իրենց քաշը։
- Աչքերի առողջության բարելավում։ Ձուն լյուտեինի և զեաքսանտինի լավ աղբյուր է, որոնք հակաօքսիդանտներ են, պաշտպանում են աչքերը արևի վնասակար ազդեցությունից և նվազեցնում մակուլյար դեգեներացիայի ռիսկը։
- Ուղեղի աշխատանքի աջակցում։ Ձվի մեջ պարունակվող խոլինը կարևոր է ճանաչողական գործառույթի, հիշողության և նյարդային համակարգի զարգացման համար։
Համեղ և առողջ բաղադրատոմսեր խաշած ձվով
Բացի առանձին խորտիկ լինելուց, խաշած ձուն կարող է օգտագործվել նաև բազմաթիվ առողջարար բաղադրատոմսերում։ Ահա մի քանի գաղափար։
1. Աղցան խաշած ձվով
Թարմացնող աղցանը հիանալի միջոց է ձուն ձեր սննդակարգում ներառելու համար։
- Բաղադրիչներ։ 2 խաշած ձու, հազար, լոլիկ, սոխ, վարունգ և ձեր նախընտրած սոուսը։
- Պատրաստում։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք ամանի մեջ և ավելացրեք մանր կտրատած ձու։ Համեմեք ըստ ճաշակի։
2. Ձվածեղ խաշած ձվով
Խաշած ձվով պատրաստված ձվածեղը արագ և հեշտ է։
- Բաղադրիչներ։ 3 մանր կտրատած խաշած ձու, սպանախ, քերած պանիր և պղպեղ։
- Պատրաստում։ Խաշած ձուն հարեք սպանախի և պանրի հետ, տապակեք թավայի մեջ մինչև պնդանա։
Բնական միջոցներ, որոնք պարունակում են խաշած ձու
Խաշած ձուն կարող է օգտակար լինել նաև տարբեր բնական միջոցներում։ Ամենահայտնիներից մեկը մազերի խնամքի համար է։
Ձվի դեղնուցի մազերի դիմակ
Ձվի դեղնուցը հարուստ է առողջ ճարպերով և սպիտակուցներով, որոնք սնուցում են մազերը։
- Բաղադրիչներ։ 1 ձվի դեղնուց, 1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ։
- Պատրաստում։ Խառնեք բաղադրիչները և քսեք խոնավ մազերին։ Թողեք 30 րոպե, ապա լվացեք։
Եզրակացություն
Խաշած ձու ուտելը ոչ միայն համեղ է, այլև լի է առողջարար հատկություններով։ Անկախ նրանից՝ դուք այն օգտագործում եք որպես առանձին կերակրատեսակ, աղցանի մեջ, թե բնական միջոցի բաղադրիչ, խաշած ձուն բազմակողմանի մթերք է, որն արժանի է իր տեղը զբաղեցնել ձեր խոհանոցում։ Մի հապաղեք փորձարկել բաղադրատոմսերը և վայելել այն ամենը, ինչ կարող է տալ այս սուպերմթերքը։
