Թարմ մաղադանոս մեկ ամիս շարունակ՝ բաժակի մեթոդով. ինչպես են անում խոհարարները
Ինչպե՞ս մեկ ամիս շարունակ թարմ մաղադանոս ունենալ։ Բաժակի մեթոդի օգնությամբ կարելի է անսովոր բան անել։
Մաղադանոսը ամանի մեջ
Թարմ մաղադանոսն ունի հիասքանչ բույր, որն անհնար է բացատրել։ Այս բաղադրիչը, որը ճանաչված է որպես բույրերի արքա, հարուստ է օրգանիզմի համար օգտակար հատկություններով։ Այն օգնում է ուտեստը դարձնել համեղ կամ գրգռել համային բշտիկները։ Ի՞նչ անել, եթե ցանկանում եք այն պահպանել գոնե մեկ ամիս։ Խոհարարները բացահայտում են իրենց հնարքը։
Ինչպե՞ս պահպանել մաղադանոսը թարմ
Նախքան թարմ մաղադանոսը ամանի մեջ պահելու մեթոդը կփորձարկեք, փորձեք այլ արագ և պարզ եղանակներ։
Խելացի մեթոդների շարքում կարելի է անուշաբույր բույսը տեղադրել խոնավ սրբիչի մեջ և չբացել այն։ Այն փաթաթում են, այնուհետև դնում հերմետիկ փաթեթի մեջ և սառնարան։ Եզակի մեթոդ՝ տերևները անվնաս պահելու և չչորացնելու համար։
Այնուհետև կարող եք նաև պահել սառցախցիկում։ Ինչպե՞ս անել։ Նախ այն լավ լվանում և չորացնում են, որպեսզի միշտ պատրաստ լինի օգտագործման։ Մաղադանոսը մանր կտրատեք կամ մանրացրեք անմիջապես մանրացուցիչով։
Կտրատած մաղադանոս
Վերցրեք սառույցի կաղապար և տարբեր խորանարդիկները լցրեք կտրատած մաղադանոսով։ Յուրաքանչյուր խորանարդիկի մեջ ավելացրեք մի փոքր ձիթապտղի ձեթ՝ դրա թարմությունը պահպանելու համար։ Այժմ այն դրեք սառցախցիկ և անհրաժեշտության դեպքում հանեք մեկ խորանարդիկ։
Վերցրեք սառույցի կաղապար և տարբեր խորանարդիկները լցրեք կտրատած մաղադանոսով։ Յուրաքանչյուր խորանարդիկի մեջ ավելացրեք մի փոքր ձիթապտղի ձեթ՝ դրա թարմությունը պահպանելու համար։ Այժմ այն դրեք սառցախցիկ և անհրաժեշտության դեպքում հանեք մեկ խորանարդիկ։
Մաղադանոսով մեթոդը. երկար ժամանակ թարմ
Ամենաշատ օգտագործվող մեթոդը, անկասկած, խոհարարների մեթոդն է, որը հիմնված է բաղադրիչը մեկ ամսից ավելի պահպանելու վրա։ Առաջին հերթին այն անհրաժեշտ է լավ լվանալ և չորացնել, այնուհետև մանր կտրատել ամանի մեջ։ Երբ այն լցվի, կարելի է այն լցնել հերմետիկ կափարիչով ապակե բանկայի մեջ։
Այս փուլում կարող եք այն դնել զով, չոր տեղում (ոչ սառնարանում) մեկ ամիս ժամկետով։ Մաղադանոսը կարելի է պահել նաև այլ եղանակով։
Թարմ մաղադանոս
Փաստորեն, բավական կլինի կտրել ցողունների ստորին մասը մոտ 12 մմ բարձրությամբ, որպեսզի այն ներծծի անհրաժեշտ ամբողջ ջուրը։
Մաղադանոսի տերևները պետք է չոր լինեն։ Այս փուլում ճյուղերը կարելի է տեղադրել ապակե ամանի մեջ՝ լցված 3/4-ով ջրով։ Այս դեպքում այն կարելի է դնել սառնարան. մաղադանոսը պահպանելու համար ամանը փաթաթեք դասական ցելոֆանե տոպրակով՝ այն ամրացնելով ռետինե ժապավենով։
Մաղադանոսը, շնորհիվ իր թարմության և առողջության համար օգտակար լինելու, անփոխարինելի բաղադրիչ է խոհանոցում։ Սակայն դրա պահածոացումը կարող է դժվար խնդիր լինել։ Այս տարբեր մեթոդների, այդ թվում՝ ամանի մեջ պատրաստելու հիանալի եղանակի շնորհիվ, այժմ կարող եք ավելի երկար վայելել թարմ մաղադանոսը։ Մի հապաղեք փորձել այս հնարքները և պարզել, թե որն է լավագույնը համապատասխանում ձեր կարիքներին։
Մեթոդը ճանաչված է, քանի որ այն պահպանում է խոնավությունը տերևներում՝ դրանք չչորացնելու համար։
