Երբ փորել սխտորը. տատիկի հավաստի նշանը
Այսօր եղանակը դարձել է շատ անկանխատեսելի, ուստի սխտորի հասունացման ժամանակը կարող է զգալիորեն տարբերվել։ Խորհուրդ է տրվում հետևել նրա աճի առանձնահատկություններին, քանի որ բույսն ինքը կհուշի, թե երբ է պետք հավաքել բերքը։
Հիշեցնենք, որ երբ սխտորի ցողունը կծկվի՝ դառնալով «խոյի եղջյուրի» նման, այն պետք է կոտրել ցողունի հիմքից, որպեսզի գլխիկն ամբողջությամբ ձևավորվի։ Սակայն պետք չէ պոկել բոլոր ցողունները, ավելի լավ է 3-4-ը թողնել տարբեր հատվածներում։ Դրանցով կարելի է որոշել բանջարեղենի հավաքման պատրաստակամությունը։
Հիշեք, որ երբ ցողունը կրկին ձգվի և դառնա ուղղահայաց, ժամանակն է հավաքել սխտորի բերքը։
Սխտորը փորելիս երբեք մի՛ պոկեք այն կտրուկ։ Եթե հողը սեղմված է, ավելի լավ է բահ օգտագործեք, բայց զգույշ եղեք, որպեսզի խուսափեք գլխիկների մեխանիկական վնասվածքներից, քանի որ դա կարող է ազդել դրա պահպանման վրա։
Սխտորի ճիշտ չորացումը
Սխտորը պետք է փորել ցողունների հետ միասին, և ավելի լավ է անմիջապես լվանալ գլխիկները, կարելի է օգտագործել ջրի ճնշումը (շլանգ), բայց առանց թրջելու, որպեսզի խուսափեք ավելորդ խոնավության կլանումից։
Այնուհետև անհրաժեշտ է սխտորը կախել լավ օդափոխվող տեղում, ընդ որում գլխիկները պետք է կախված լինեն ներքև, որպեսզի բոլոր սննդանյութերը ցողունից անցնեն գլխիկին։
2-3 օրից բերքը կարելի է տեղափոխել ձեղնահարկ կամ այլ լավ օդափոխվող տեղ՝ վերջնական չորացման համար։
Ցողունը գլխիկից պետք է անջատել միայն ամբողջական չորացումից հետո։
Դրանից հետո տեսակավորեք սխտորը՝ առանձնացնելով ամենամեծ և ամուր գլխիկները հաջորդ տարվա տնկման համար, իսկ մնացած մասը կարող եք օգտագործել սննդի մեջ՝ ձեր օրգանիզմն ապահովելով բնական վիտամիններով աշնանը և ձմռանը։
