Մարինացված կանաչ լոլիկ
Աշնանը շուկայում կարելի է տեսնել կանաչ լոլիկներ։ Երբեք նախկինում չէի գնել դրանք՝ մտածելով, թե ի՞նչ համեղ բան կարող է լինել կանաչ լոլիկի մեջ։
Բայց մի օր համարձակվեցի… Եվ երբ պատրաստեցի՝ զարմանքիս սահման չկար։ Սա այնպիսի համեղ բան է։ Պարզապես աննկարագրելի համեղ բանջարեղենային խավարտ է։ Հնարավոր չէ կտրվել։ Շատ եմ խորհուրդ տալիս այս հիանալի և պարզ բաղադրատոմսը։ Նաև խորհուրդ եմ տալիս մեկ այլ բանջարեղենային խավարտ՝ սմբուկով աջիկայում և կորեական սունկ։ Բոլորին մաղթում եմ խոհարարական հաջողություններ։
Բաղադրիչներ:
1 կգ կանաչ լոլիկ
1 հատ քաղցր կարմիր պղպեղ
50 մլ 9% քացախ
25 գ աղ (1 ճաշի գդալ)
50 գ շաքարավազ
1 գլուխ սխտոր
Սամիթի կանաչի
Պատրաստման եղանակը:
Պատրաստում ենք բոլոր բանջարեղենները, լվանում, մաքրում։ Լոլիկները կտրատում ենք խոշոր պտղաթերթերով։ Խորհուրդ՝ ավելի լավ է գնել փոքր չափի լոլիկներ։
Սխտորը մանրացնում ենք ձեզ հարմար եղանակով, պղպեղը կտրատում ենք փոքր ձողիկներով կամ խորանարդիկներով՝ նույնպես ձեր հայեցողությամբ։ Մանրացնում ենք նաև կանաչին։
Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնում ենք, ծածկում և թողնում մարինացվելու 12-24 ժամ՝ առանց սառնարանի։ Ինձ մոտ որոշ լոլիկներ բաց շագանակագույն էին. սարսափելի ոչինչ չկա։
Եթե ցանկանում եք համը պահպանել ձմռան համար, ապա տեղափոխեք ստերիլիզացված բանկայի մեջ, փակեք կապրոնե կափարիչով և դրեք սառնարան։ Ահա և վերջ։ Մարինացված կանաչ լոլիկները պատրաստ են։
Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է հիանալի կերպով մարինացնել կանաչ լոլիկները։
Բարի ախորժակ։
