Եթե սիրում եք եգիպտացորեն ուտել հենց կողրից, ապա եգիպտացորենի պահածոյացման այս պարզ և հեշտ բաղադրատոմսը հենց ձեզ համար է։ Ամեն ինչ շատ պարզ է՝ մարինադը սովորական է, իսկ արդյունքը միշտ հիանալի։
Պատրաստման եղանակը
Բաղադրիչներ՝
Եգիպտացորեն, 10 հատ
Աղ՝ յուրաքանչյուր բանկայի համար՝ 1.5 ճ/գ
Շաքարավազ՝ յուրաքանչյուր բանկայի համար՝ 1 ճ/գ
Եռացրած ջուր
Պատրաստում՝
Վերցնում ենք երեք լիտրանոց բանկաներ, մանրակրկիտ լվանում և ստերիլիզացնում դրանք՝ կափարիչների հետ միասին։
Եգիպտացորենի կողրերը մաքրում ենք տերևներից և մանրաթելերից, ապա լավ լվանում։
Կտրում ենք պոչուկները։
Կողրերը բանկաների մեջ դասավորում ենք ուղղահայաց, որպեսզի ավելի շատ տեղավորվի։
Յուրաքանչյուր բանկայի մեջ ավելացնում ենք աղ և շաքարավազ։
Լցնում ենք եռացրած ջուր և ծածկում բանկաները կափարիչներով։
Կաթսայի հատակին դնում ենք սրբիչ, վրան դնում բանկաները և լցնում տաք ջուր։
Բանկաները ստերիլիզացնում ենք ջրի եռման պահից սկսած՝ 30 րոպե շարունակ։
Բանկաները փակում ենք կամ փաթաթում կափարիչներով, թողնում ենք սառչի, ապա տեղափոխում նկուղ՝ պահպանման։
Այսպես պահածոյացված եգիպտացորենը կարող է հիանալի պահպանվել երկու տարի։ Այն հիանալի է աղցանների, բանջարեղենային ռագուի համար կամ պարզապես որպես համեղ խորտիկ։
Եգիպտացորենը կարելի է փակել նաև ավելի փոքր բանկաների մեջ։ Այս դեպքում յուրաքանչյուր կողր կիսում ենք երկու մասի՝ բանկաների մեջ հարմար տեղավորելու համար։
Եթե ձեզ դուր են գալիս բաղադրատոմսերը, սեղմեք հավանում՝ ինձ համար դա կարևոր է։
