Քիչ աղ դրած վարունգ սխտորով
🍽️ 6 չափաբաժին 🕘 10 րոպե
Նախապատրաստման ժամանակը՝ 2 ժամ
Ամառային դասական նախուտեստ, որը հեշտ է պատրաստել ընդամենը 10 րոպեում և մի փոքր սպասել։ Վարունգները արագ մարինացվում են սեփական խոնավության մեջ՝ սխտորի, սամիթի և երկու տեսակի պղպեղի բույրերով։ Տակառիկները ստացվում են խրթխրթան, կծու և անհավանական բուրավետ։ Հիանալի տարբերակ է գրիլի վրա պատրաստված մսի, կարտոֆիլի կամ պարզապես որպես ինքնուրույն նախուտեստ։
Բաղադրիչներ
🟢Սամիթ՝ 50 գ
🟢Սխտոր՝ 3 պճեղ
🟢Սև պղպեղի հատիկներ՝ 5 հատ
🟢Խոշոր աղ՝ ըստ ճաշակի
🟢Վարունգ՝ 500 գ
🟢Համեմունքային պղպեղի հատիկներ՝ 3 հատ
Պատրաստման եղանակը
1️⃣ Վարունգների ծայրերը կտրել և վարունգներն իրենք կտրատել հաստ տակառիկներով։
2️⃣ Սխտորը մաքրել և կտրատել շերտերով։ Համեմունքային և սև պղպեղները թեթևակիորեն տրորել հավանգի մեջ կամ մսի մուրճով։
3️⃣ Սամիթի կապոցով նախ թեթևակի հարվածել սեղանի կամ տախտակի մակերեսին․ դա կազատի եթերային յուղերը։
4️⃣ Այնուհետև սամիթը ձեռքերով պատռել փոքրիկ ճյուղերի։ Պինդ փակվող կափարիչով տարայի մեջ լցնել վարունգները, սխտորը և սամիթը։ Ավելացնել տրորած պղպեղները և առատաձեռն մի պտղունց աղ։
5️⃣ Տարայի կափարիչը փակել և ակտիվորեն թափահարել, որպեսզի բոլոր բաղադրիչները լավ խառնվեն։ Դնել սառնարանը 1–2 ժամով՝ ամեն 15–20 րոպեն մեկ թափահարելով։ Մատուցել քիչ աղ դրած վարունգները որպես նախուտեստ։
