Երբ ամենուր տեսնում եք ելակ, պարզապես ցանկանում եք դրանից օրիգինալ բան պատրաստել։ Այսօր մենք ձեզ հետ կկիսվենք թեթև, քաղցր և անսովոր աղանդերի բաղադրատոմսով։
Պատրաստման համար մենք պետք է պատրաստենք հետևյալ բաղադրիչները.
Խոշոր և ամբողջական ելակ – 500 գ և հավելյալ 100 գ զարդարման համար;
Թթվասեր 15% – 300 գ; յոգուրտ առանց հավելումների – 150 գ; շաքարավազ – 100 գ; ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ – 150 գ;
25 գ ժելատին; մի պտղունց վանիլային շաքար; միջին յուղայնությամբ կաթ – 50 մլ և 30 մլ:
Դեսերտի պատրաստումը բաղկացած է հետևյալ քայլերից.
Կես կիլոգրամ մաքուր ելակը կտրատել խորանարդի մեջ։ Մածունը, թթվասերը, վանիլինը և սովորական շաքարավազը, կաթնաշոռը խառնում ենք բլենդերի միջոցով։
Ժելատինը լցնել 30 մլ կաթի մեջ, ուռչելուց հետո հալեցնել ջրային բաղնիքում, ապա վրան ավելացնել ևս 50 մլ կաթ։ Խառնել։
Կաթնաշոռի և ժելատինի զանգվածները խառնում ենք։ Դուք չպետք է մնա մի կտոր. Այս բաղադրիչներին ավելացրեք թակած ելակ։ Խառնել։
Զսպանակաձև տապակը փաթաթեք սննդի թաղանթով: Ես այն ունեի 18 սմ տրամագծով, դրա մեջ դրեք մեր աղանդերի հիմքը։ Հավասարեցրեք այն:
Վերևում գեղեցիկ դրեք ամբողջական ելակները, զգուշորեն ծածկեք ամեն ինչ սննդի թաղանթով: Դեսերտը 4 ժամով դնում ենք սառնարանում։ Հեռացրեք ֆիլմը, հարթ, բայց վստահ շարժումներով, հեռացրեք աղանդերը կաղապարից:
Մատուցելիս սառը ելակի աղանդերը կարելի է չափաբաժիններով կտրատել, կարծես տորթ լինի։ Եփել հաճույքով!
