Համեղ և օրգինալ տորթի գաղտնիքը միշտ գտնվում է կրեմի մեջ։
Այս կրեմն այնքան համեղ է, որ կարող եք պարզապես քսել հացին և ուտել։
Բաղադրամասեր- 4 բաժակ կաթ,
- 2 բաժակ շաքարավազ,
- 4 հատ ձու,
- 4 ճ/գ ալյուր,
- 400 գ կարագ,
- վանիլին:
Պատրաստման եղանակըԿարագը թողնել փափկելու սենյակային ջերմաստիճանում:
Կաթն ու շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ, դնել մարմանդ կրակին:
Անընդհատ խառնել, մինչև շաքարավազը խառնվի, լուծվի կաթին:
Առանձին թասիկի մեջ կոտրել ձվերը, հարել, ավելացնել երկու գդալ ալյուրը:
Խառնել այնքան, մինչև ոչ մի գնդիկ չմնա:
Տաք կաթից մի փոքր լցնել ձվի զանգվածի վրա, արագ խառնել:
Երբ համասեռ զանգված ստացվի, լցնել կաթի մեջ և արագ շարժումներով խառնել:
Երբ կրեմը բավականաչափ թանձրանա, վերցնել կրակից:
Թողնել՝ սառչի, իսկ մինչև այդ հարել կարագը:
Հարած կարագին գդալ-գդալ ավելացնել կաթով եփված կրեմը, վերջում մի քիչ վանիլին ավելացնել:
Խառնել, քսել խմորին կամ մատուցել թխվածքաբլիթների հետ։
Բաղադրամասեր
Պատրաստման եղանակըԿարագը թողնել փափկելու սենյակային ջերմաստիճանում:Կաթն ու շաքարավազը լցնել կաթսայի մեջ, դնել մարմանդ կրակին:
Թողնել՝ սառչի, իսկ մինչև այդ հարել կարագը:Հարած կարագին գդալ-գդալ ավելացնել կաթով եփված կրեմը, վերջում մի քիչ վանիլին ավելացնել:Խառնել, քսել խմորին կամ մատուցել թխվածքաբլիթների հետ։
