Ամեն տարի մարդիկ ուտում են ավելի քան 100 միլիարդ բանան։ Այն չորրորդ գյուղատնտեսական մշակաբույսն է ցորենից, բրնձից և եգիպտացորենից հետո։ Նույնիսկ այն երկրներում, որտեղ բանան չի աճում, վաստակել են իրենց համբավը որպես համեղ և սննդարար մթերք։ Ուստի շատ կարևոր է խանութում կամ շուկայում հասած բանան ընտրելը:
Նախքան բանան գնելու կանոնների մասին պատմելը, եկեք ստուգենք ձեր գիտելիքները։ Այսպիսով, ձեր առջեւ 7 միրգ է: Ո՞ր մեկը կգնեիք խանութից: Ճիշտ պատասխանը կիմանաք՝ կարդալով այս հոդվածը։
Ինչպես ընտրել հասուն բանան
Իհարկե, բանանի հասունության ամենակարեւոր նշանը նրա գույնն է։ Դրանից են կախված նաև մրգի օգտակար հատկությունները։ Օրինակ՝ չհասած կանաչավուն բանանը պարունակում է ավելի շատ նատրիում, որն անհրաժեշտ նյութ է օրգանիզմում ջրային աղի հավասարակշռությունը պահպանելու համար։ Իսկ հասունները գնահատվում են կալիումի բարձր պարունակության շնորհիվ։
Հասած բանանը պետք է լինի վառ դեղին գույն: Կանաչ բծերը ցույց են տալիս, որ պտուղը չի հասունացել: Կարող եք գնել, բայց պետք է մի քանի օր չոր տեղում պահել, որպեսզի լիովին հասունանա:
Մի վախեցեք, եթե բանանի վրա սև կետեր հայտնվեն։ Ասում են՝ պտուղը հասունացել է։ Բայց նման մրգեր գնելը կիլոգրամներով չարժե։ Որովհետև սև բծերով բանանը պետք է ուտել գնելու օրը, որպեսզի չփչանան։
Բանանի վրա սև կետերը վկայում են այն մասին, որ մրգի մեջ քայքայման գործընթացն արդեն սկսվել է։ Նույնը վերաբերում է մոխրագույն կեղևով մրգերին։ Դրանք չպետք է հայտնվեն ձեր մթերային զամբյուղում: Մոխրագույն երանգը մեզ ասում է, որ պտուղը ցրտահարված է:
Գնորդի նշում
Որակյալ բանանն ունի հարթ, ոչ կողավոր ձև: Շատերը նաև կարծում են, որ խանութներում վաճառվում են կեր-բանաններ, մեծ չափի են։ Իսկ այն պտուղները, որոնք իսկապես օգտակար են, փոքր են։ Իրականում սա միֆ է։ Որակյալ մրգերը կարող են ունենալ մինչև 20 սմ երկարություն, առաջին կարգի բանան՝ 15 սմ, իսկ ավելի քիչը՝ երկրորդ կարգի բանան: Միաժամանակ մրգի երկարությունը չի ազդում նրա համի վրա։
Հասած բանանը փայլատ և հարթ մաշկ ունի։ Պտուղը պետք է լինի առաձգական և խիտ: Փափուկ բանանը կնճռոտ մաշկով համարվում է գերհասունացած։ Նաև բարձրորակ մրգերը պետք է ունենան հաճելի հարուստ բուրմունք։
Բանանները պետք է ունենան կպչուկ՝ արտադրողի մասին տեղեկություններով։ Այն պետք է նաև ցույց տա՝ արտադրանքն աճեցվում է բնական ճանապարհով, թե՞ քիմիայի և ԳՁՕ-ների օգնությամբ։ 4011 և 94011 ծածկագրերը ցույց են տալիս, որ պտուղները օրգանական են։ 8 թվով սկսվող ծածկագիրը ցույց է տալիս, որ այս բանանները ԳՁՕ են:
Մենք վերադառնում ենք հիմնական հարցին՝ ո՞րն է նկարի ամենահամեղ միրգը։ Խորհուրդ կտանք գնել 4, 5 և 6 համարի միրգը։ Յոթերորդ պտուղն արդեն համարվում է գերհասունացած, իսկ առաջին երեք տարբերակները՝ չհասունացած։
