Թվում է, թե դա մի մթերք է, բայց այն կարելի է պատրաստել բոլորովին տարբեր ձևերով: Տապակել, եփել փափուկ կամ պինդ, ձվածեղ անել, ակնիկ։ Եվ դա միշտ կլինի համեղ, և յուրաքանչյուրը կարող է օգտագործվել համեղ նախաճաշ կամ այլ ուտեստ պատրաստելու համար:
Իդեալական ես կկոչեի այն ձուն, որը խաշած է «տոպրակի մեջ»: Այն գտնվում է պինդ եփած ձվի և փափուկ եփած ձվի միջև: Երբ սպիտակուցը կատարելապես բռնվում է, իսկ դեղնուցը ծորում է: Շատ համեղ է ստացվում։ Մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պետք է եփել փափուկ խաշած ձու:
Փափուկ եփած ձու. պատրաստման հրահանգներ։
Մի կաթսա ջուր դնել կրակի վրա և հասցնել եռման աստիճանի։
Ձվերը հանում ենք սառնարանից և անմիջապես լցնում եռացող ջրի մեջ։
Ձվերը եփել ուղիղ 6 րոպե։
Եփելուց անմիջապես հետո ձվերը դնել սառը ջրով ամանի մեջ։
Այս «տոպրակի մեջ» ձուն կարող է օգտագործվել որպես լապշայով ապուրի կամ այլ ուտեստների բաղադրիչ: Իհարկե, կատարյալ հետեւողականության հասնելը շատ դժվար է։ Բայց եթե խստորեն հետևեք հրահանգներին, հաջողության կհասնեք:
