Սիրելի աղցան «Կապրիզ»։ Ամբողջ աշխարհում հայտնի իտալական խորտիկ

Դա աստվածային համեղ է:

Բաղադրությունը՝

լոլիկ – 3 հատ

մոցարելլա – 60 գր

կապարներ – 1/4 բաժակ

ձիթապտղի ձեթ

ռեհան – 12 թարմ տերեւ

աղ և թարմ աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակ

բալզամիկ քացախ

Պատրաստում.

Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը, ավելացնել կապարը և տապակել՝ խառնելով մի քանի րոպե։

Հանեք ծակ-ծակ գդալով և տեղափոխեք թղթե սրբիչների վրա՝ ավելորդ յուղը հեռացնելու համար։

Այնուհետեւ նույն տեղում տապակել ռեհանի տերեւները մոտ 30 վայրկյան։ Տարածեք թղթե սրբիչների վրա։

Մոցարելլան և լոլիկը կտրատված են մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերով:

Մատուցման ափսեի վրա պանիրը, ռեհանի տերևներն ու լոլիկը շարել շախմատի ձևով:

Վերևից կապար ցանել, աղ, պղպեղ, շաղ տալ բալզամիկ քացախով և ձիթապտղի յուղով:

Բարի ախորժակ։