Մեր սառնարաններում միշտ ձու կա։ Դրանք պատրաստվում են ինքնուրույն՝ որպես նախաճաշ կամ ընթրիք, ավելացնում են աղցանների մեջ և օգտագործում տասնյակ ուտեստների մեջ` ապուրներից մինչև աղանդեր։
Միևնույն ժամանակ, ոչ շատ մարդիկ գիտեն, թե ինչպես կարելի է որոշել ձվի որակը: Ընտրելիս գնորդներն ավելի հաճախ առաջնորդվում են համապատասխան կատեգորիայի կողմից նշված ձվերի չափսերով։ C3 և C2 պիտակավորված փոքր ձվերը հաճախ մնում են վաճառասեղանին, իսկ մեծերը՝ C1 և C0 պիտակներով, շատ արագ են սպառվում։
Իրականում, ձու գնելը հենց այն դեպքն է, երբ ամեն ինչ չէ, որ որոշվում է միայն չափերով։
Կատեգորիայի նշանակումը տեղեկատվություն է տալիս միայն ձվերի չափի, բայց ոչ դրանց որակի մասին։ Որքան փոքր է կատեգորիան, այնքան մեծ է ձվի քաշը և թանկ է մեկ տասնյակի արժեքը:
Բայց կա մի նրբություն, որի մասին շատերը չգիտեն՝ ամենատարեց հավերն են մեծ ձու ածում: Մեծ հավերը երկար ժամանակ ապրում են թռչնաբուծական ֆերմայում և այս ամբողջ ընթացքում նրանք ուտում են բարդ կերեր և հավելումներ, և դա ազդում է նաև այն ձվերի բաղադրության վրա, որոնք նրանք ածում են և որը մենք ուտում ենք:
Փոքր ձվերը ստանում են երիտասարդ ածան հավերից, որոնց օրգանիզմում դեռևս չեն հասցրել կուտակվել բազմաթիվ հավելումներ, խթանիչներ և հորմոններ։
Լավագույն ընտրությունը կլինի C2 կատեգորիայի ձու գնելը: Դրանք միջին չափի են, պահպանում են իրենց օգտակարությունը և շատ ավելի շահավետ են, քան մեծերը:
Եթե երկրորդ կատեգորիան ձեր սրտով չէ, վերցրեք առաջինը, բայց ավելի լավ է խուսափել զրոյական կատեգորիայից՝ չնայած նման փաթեթների գրավիչ տեսքին:
Ուշադրություն դարձնո՞ւմ եք կատեգորիային, թե՞ այլ չափանիշներով եք առաջնորդվում։
