Ես ձվերը պահում եմ աղաջրի մեջ: Դրա մեջ սենյակային ջերմաստիճանում կարելի է պահել մինչև 2 շաբաթ, սառնարանում՝ մինչև 2 ամիս։
Աղաջուրը պատրաստելու մեջ դժվար բան չկա։ Պետք է ջուրը եռացնել, մեջը աղ լցնել, խառնել, որ լուծվի, հետո աղաջուրը հովացնել։
Մեկ լիտր ջրի համար անհրաժեշտ է վերցնել 1 ճ.գ. աղ կամ 30 գրամ
Աղաջուրը լցնել մաքուր և չոր տարայի մեջ։ Դրանից հետո, երբ եփած կեղևավորված ձվերը թաթախել դրա մեջ։ Կափարիչով ամուր փակեք։
Ինչպի՞սի արդյունք։
Որքան երկար են ձվերը պահվում աղաջրում, այնքան սպիտակուցը դառնում է ավելի ձիգ: Այն նաև ավելի համեղ է դառնում։
Աղած ձվերը շատ ավելի համեղ են, քան նոր խաշածները։
Ընտանիքի բոլոր անդամները նույնպես դա նկատել են:
Ուստի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պետք է իմանա եփած ձվերը պահելու այս եղանակը։
