Ընկերուհիս՝ Սվետլանան, ինձ զանգեց խորհրդակցելու մի թեմայի շուրջ, որին ես քաջատեղյակ եմ։ Խոսքի բռնվեցինք։ Զրույցի վերջում նա ինձ հրավիրեց այցելել իրեն։
Ես եկա։ Սվետլանան շատ էր ցանկանում տեսնել ինձ, նա ասաց.
«Այսքան ժամանակ մենք իրար չենք տեսել, վերջապես կնստենք կխոսենք։ Շուտով Ալյոնան կգա»:
Եկանք խոհանոց։ Սվետան հրաշալի տանտիրուհի է, ինչպես մայրը։ Նա միշտ փնտրում է հետաքրքիր բաղադրատոմսեր, թխում է կարկանդակներ, տորթեր, պատրաստում համեղ ուտեստներ։ Ինչ-որ մեկի բախտը կբերի այս կնոջ հետ։ Բացի այն, որ Սվետան սիրում է պատրաստել, նա դա շատ արագ է անում։
Հենց որ անցա խոհանոցի շեմը, տեսա, որ սեղանին «Կուռնիկ» է դրված։ Սա բարդ բաղադրատոմսով թխված կարկանդակ է։ Պարունակում է հավի միջուկ և կարտոֆիլ։
-Սվետա, ե՞րբ հասցրիր պատրաստել կարկանդակը,- հարցրեցի ես։
«Մայրս է սա թխել և բերել ինձ»,- բացատրեց ընկերուհիս։
Սվետլանան սկսեց սեղան գցել։
«Հիմա փորձեք իմ ֆիրմային աղցանը», – ասաց նա։
Ես աղցանի ամանի մեջ տեսա սպիտակ զանգված, նույնիսկ չէի կարողանում տեսնել, թե ինչից է այն բաղկացած։ Ես վատ տեսողություն ունեմ, և ակնոցներս թողել էի տանը։
Շուտով ինքը՝ Սվետան, ասաց, որ աղցանը կաղամարից է պատրաստված։
«Այն ինչ-որ կասկածելի տեսք ունի, այդ կաղամարը», – մտածեցի ես: Բացի այդ, ինձ շփոթեցրեց այս աղցանի մայոնեզի քանակությունը։ Կաղամարը պարզապես սոուսի մեջ լողում էր։
Եթե ճիշտ եմ հիշում, կաղամարը շատ կալորիականությամբ և սննդարար մթերք է։ Նման համույթը մայոնեզի հետ միասին ստացվում է գերհագեցած կալորիաներով։
Մինչ Սվետան մեկուսացավ հեռախոսազրույցի, ես մտածում էի, թե ինչպես ճիշտ հրաժարվել առաջարկվող ուտեստից։
