Յուրաքանչյուր ոք ունի տապակած կարտոֆիլ պատրաստելու իր ձևը, բայց բոլորը նաև գիտեն, որ միայն քչերն են կարող տապակել այն ճիշտ և համեղ:
Ոմանց մոտ ամեն ինչ փչանում է, ոմանց մոտ՝ առանց տապակվելու մնում։
Եթե լսենք, շատ խորհուրդներ կան, բայց դրանք անօգուտ են։
Մի անգամ հիշում եմ համացանցում ժապավենի վրա մի խորհուրդ փայլատակեց, որ կարտոֆիլը կստացվի, եթե տապակելուց առաջ սառեցնեք, ես երկար ծիծաղեցի այս խորհրդի վրա:
Հատկապես պատկերացնում էի, թե հետո ինչպես ուտել, քանի որ դրանից հետո կարտոֆիլը կդառնա քաղցր, ֆո՛ւ։
Մի խոսքով, ես ուզում եմ ձեզ հետ կիսվել պատրաստման իմ գաղտնիքով՝ հիանալի տապակած կարտոֆիլ, վստահ եմ, որ դեռ չեք փորձել սա:
Այսպիսով, վերցնում ենք կարտոֆիլը, լվանում և, իհարկե, մաքրում։
Կտրեք խորանարդի կամ օղակների տեսքով, դա ձեր գործն է:
Ես սիրում եմ խորանարդներ:
Այժմ կարտոֆիլը ցանել ալյուրով և լավ խառնել։
Այնուհետև ուղարկում ենք տապակի մեջ։
Տապակելու ժամանակ կարելի է նաև մի քիչ ալյուր ավելացնել, չվախենաք, սա նույնն է, ինչ շիլայի դեպքում, ասում են՝ կարագով չեք փչացնի, ալյուրի դեպքում էլ է այդպես։
Այնպիսի հոտ է տարածվում ամբողջ բնակարանում, խոսքեր չկան։
Չմոռանաք ավելացնել սոխ, սխտոր և աղացած պղպեղ։
Կարտոֆիլները խրթխրթան են և ոչ միայն փխրուն։
Սա իմ գաղտնիքն է, որի մասին քչերը գիտեն։
Ինչպե՞ս եք տապակում կարտոֆիլը: Ունե՞ք ձեր սեփական «ստորագրության» բաղադրատոմսը:
