Այսօր պատրաստելու ենք Փախլավայի կամ Գաթայի Ընտիր Խմոր․ համեղ, խրխրթան, բերանում հալչող տարբերակով։ Այն տնային տնտեսուհիների համար պարզապես անզուգական լուծում է՝ սառցախցիկում ունենալ նման հաջողված շերտավոր խմորներ, որոնցից կարելի է արագ պատրաստել հիանալի, խրխրթան, շերտավոր և շատ համեղ Փախլավա, մինչ հյուրերի գալը:
Բաղադրիչները՝
- Կարագ կամ մարգարին բարձր յուղայնության – 500 գ․
- Ձու – 2 հատ
- Աղ – 1 թ․ գդ․
- Քացախ – 1ճ․ գդ․
- Սոդա կամ փխրեցուցիչ – 1 թ․ գդ․
- Ջուր – 250 գրամ (ես վերցնում եմ 150 գր․ ջուր + 100 գր․ կաթ)
- Ալյուր – 1000 գր․
Պատրաստման եղանակը դիտեք ստորև ներկայացրած տեսանյութում՝
