Բանանով կրեմ-բրյուլե

Բանանով կրեմ-բրյուլեԵթե ցանկանում եք ձեր տան անդամներին կամ հյուրերին համեղ աղանդեր հյուրասիրել, սակայն տորթ թխելու ժամանակ չունեք, բանանով կրեմ-բրյուլեի մի հիանալի բաղադրատոմս ենք առաջարկում, որն անկասկած ձեր ամենասիրելիներից մեկը կդառնա։

Բաղադրիչներ

Պատրաստման եղանակը

1. Ձուն և դեղնուցները խառնեք շաքարավազի, վանիլային շաքարի, աղի և նարնջի լիկյորի հետ։

2. Յուղոտ սերուցքը խառնեք կաթի հետ, տաքացրեք, բայց մի հասցրեք եռման ջերմաստիճանի։ Ստացված զանգվածին մաս-մաս ավելացրեք ձվերը՝ անընդհատ խառնելով, այնուհետև մաղով անցկացրեք։

3. Զանգվածը լցրեք կերամիկական ձևամանների մեջ և յուրաքանրյուր մեջ կես բանան դրեք՝ օղակաձև կամ խորանարդիկներով կտրատած։

4. Ձևամանները տեղավորեք բարձր պատերով ջեռոցի տապակի մեջ և տապակի մեջ ջուր լցրեք, այնպես, որ այն հասնի ձևամանների կեսին։

5. Կրեմ-բրյուլեն դրեք 170-180 աստիճան տաքացված ջեռոցը 45 րոպեով։ Հանեք ջեռոցից և վրան շագանակագույն շաքարավազ լցրեք և նորից դրեք ջետոցը 10 րոպեով՝ միացնելով միայն վերևի տաքացուցիչը։

6. Սառած աղանդերը մեկ ժամով դրեք սառնարանը և մատուցեք։