Բաղադրություն
- Խմոր – 2 բ. ալյուր
- 1/2 թ.գ.աղ
- 1/2 թ.գ. սոդա
- 200 գ. մածուն
- Լցոն – 200 գ. սուլգունի պանիր
- 150 գ. ֆետա պանիր
- 100 գ. կաթնաշոռ
- աղ, պղպեղ
Պատրաստման եղանակ
- Խառնել չոր բաղադրիչները:
- Ավելացնել մածունը, խառնել:
- Քերիչով անցկացնել պանիրը և խառնել կաթնաշոռի հետ:
- Պանրից փոքրիկ գնդեր պատրաստել:
- Գրտնակով բացել խմորը, բաժանել հավասար մասերի:
- Վերցնել 1 մասը, վրան պանրի գունդ դնել, ծածկել 2–րդ մասով, ամրացնել մատներով, որ լցոնը դուրս չգա, այնուհետև գրտնակել:
- Տապակը դնել գազօջախի վրա, տաքացնել և խաչապուրիի 2 կողմերը 3–ական րոպե տապակել:
1
2
3
4
5
6
7
8
