Ես շատ եմ սիրում լավաշ: Բայց խանութում դա այնքան էլ համեղ չէ, երկար ժամանակ ես փնտրում էի բաղադրատոմս և, վերջապես, գտա:
Հիմա ինձ համար դժվար չէ բլիթներ պատրաստելը: 40 հատ 1 ժամվա ընթացքում:
Համեղություն, էլ ի՛նչ խանութ:
Սա բաղադրատոմս է 1 չափաբաժնի համար, ես միշտ պատրաստում եմ 2-ը (40 հատ):
Բաղադրիչներ.
- 1 թեյի գդալ չոր խմորիչ (կարող է լինել առանց դրանց)
- 1 թեյի աղ
- 0.5 թեյի գդալ շաքարավազ
- 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ
- 1 բաժակ տաք ջուր
- 3 բաժակ ալյուր
Պատրաստման եղանակ.
Խմորը հունցեք, այն ստացվում է փափուկ, հաճելի և առաձգական: Բաժանեք 20-16 գնդիկների: Ամեն ինչ կախված է տապակի տրամագծից:
Ծածկեք ցելոֆանով և թողեք խմորը 20 րոպե հանգստանա: Գրտնակեք բարակ բլիթ, ապա ձգեք այն ձեր ձեռքերով որքան հնարավոր է բարակ, ինձ մոտ այն գրեթե թափանցիկ է:
Տապակել լավ տաքացրած տապակի մեջ, առանց յուղի, մի քանի վայրկյան յուրաքանչյուր կողմով։
Դնել նախատեսված ափսեի մեջ և ջրով ցողեք դեռևս տաք բլիթները: Ծածկեք սրբիչով, և այդպես արեք յուրաքանչյուր բլիթի հետ:
Ջուրը պետք է ցողվի, քանի որ դրանք չոր կլինեն և ոչ առաձգական: Փորձեք, չեք փոշմանի: Իսկ այնուհետև, ամեն ինչ ըստ ձեր ճաշակի։
Բարի ախորժակ։
