Ընտրողների աշխատանքի շնորհիվ մեր ափսեներում հայտնվում են գեղեցիկ բանջարեղեն և մրգեր: Հենց նրանց ջանքերի շնորհիվ` կատարյալից հեռու պտուղները դարձան գրավիչ և ախորժելի:
Իսկ ահա այսպիսի տեսք են ունեցել բանջարեղենն ու մրգերը` առանց մարդու ձեռքերով արագացված էվոլյուցիայի։
Ձմերուկ
Այն ձմերուկը, որը երեք կամ չորս հարյուր տարի առաջ էր աճում, հազիվ թե մեզանից որևէ մեկը համարձակվեր փորձել: Քանի որ ժամանակակից հատապտուղների նախնիներն ունեցել են հաստ կեղև, և այնտեղ շատ քիչ միջուկ կար:
Բանան
Դրանք մարդը սկսեց մշակել դեռևս յոթ հազար տարի առաջ: Ճիշտ է, այդ ժամանակվա բանանները շատ էին տարբերվում ներկայինից: Դրանք իրենցից ներկայացնում էին կորիզներով պարկեր` մի փոքր քաղցր միջուկով։
Գազար
Այս բանջարեղենը նույնպես վաղուց է մշակվել` ավելի քան հազար տարի առաջ: Ճիշտ է, 10-րդ դարի գազարը շատ կոշտ էր և բարակ, ուներ տհաճ հոտ: Նրա գույնը տատանվում էր սպիտակից մինչև մանուշակագույն:
Սմբուկ
Ժամանակակից սմբուկի նախնիները փոքր սալորի չափն էին: Այս պտղի մեջ ուտելու առանձնապես ոչինչ չկար: Շատ ջանք պահանջվեց` բանջարեղենին իր ծանոթ տեսքը տալու համար։ Նաև պետք էր ազատվել այն փշերից, որոնցով նախկինում սմբուկն էր պատված։
Եգիպտացորեն
«Դաշտերի թագուհուն» օգտագործում էին ուտելիքի մեջ դեռևս նախակոլումբիական Ամերիկայի հնդիկները: Բայց Հին աշխարհի բնակիչները նրան այս ձևով չէին սիրում։ Հետևաբար նրանք որոշեցին վերափոխել այն։
Դեղձ
Երբ մոտ վեց հազար տարի առաջ դեղձը սկսեց մշակվել, նրանք համարյա նման էին ժամանակակից կեռասի: Այդ ժամանակվանից ի վեր այս պտուղը փոխել է իր համն ու տեսքը:
Վարունգ
Նախկինում բանջարեղենն ուներ փշեր և համարվում էր թունավոր: Այն օգտագործվել է բուժական նպատակներով։
